Oksekød

Natmadstatar

Opskrift på hjemmelavet tatar og kødboller. Skær oksekød fri for fedt, tilsæt kapers og hakket løg. Til kødboller bland hakket oksekød med flæskekød og krydderier, form til små boller og steg. Server med rugbrød og kartoffelsalat.

Oksebovsteg i gryde

Grydestegt oksebov med grøntsager og bouillon. En klassisk og velsmagende ret, der simrer længe og bliver mørt. Serveres med salat og brøndkarse. Varier retten med forskellige urter og grøntsager.

Oksehalesuppe

Opskrift på oksehaler i bouillon med porrer. Langtidstilberedning gør kødet mørt og suppen kraftig. Server med brød og evt. madeira til.

Oksehøjrebssteg

Opskrift på oksehøjreb steg med rødvinssauce og ovnstegte kartofler. Steg kødet i ovnen med urter og krydderier, lav en lækker sauce af pandeskyen og server med sprøde kartofler. En klassisk og velsmagende ret til hyggelige middage.

Oksekød med øl og urter

Opskrift på okseklump i ovn med grønsager og øl. Simremad som mørner i ovnen i op til 2 timer. Serveres med hjemmelavet kartoffelmos. Varianter med tyksteg eller portergrød er også beskrevet. Kan fryses ned og genopvarmes ved svag varme.

Oksetyndsteg

Opskrift på mør oksetyndsteg med krydderier og hvidløg. Serveres med bagte kartofler, creme fraiche og grøn salat. Stegningstips inkluderet for perfekt resultat.

Ovnbagt oksekødschili Gryderet

En lækker opskrift på fyldte peberfrugter med oksekød og ost. Nem at lave og perfekt til en velsmagende aftensmad. Server med frisk hakket koriander. Enjoy!

Porterhouse steak

Opskrift på saftig Porterhouse steak med hasselback-kartofler og tomat/løg-garniture. Stegningen tager kun 20-25 min, og resten af opskriften er klar på under en time. Perfekt til en mindre familie.

Quiche Lapplandia

Den berømte franske quiche serveres her i en nordisk version. Røget rensdyrkød giver en fin smag til retten, som er lige velegnet til forret som frokost eller til natmad.

Ranch Burger

En lækker opskrift på hjemmelavede ranch burgere med saftige oksekødsbøffer og en speciel sauce. Serveret i burgerboller med salat, tomat og syltede agurker. Nemt og lækkert! 🍔 #ranchburger #hjemmelavetopskrift #burgeropskrift #saftigebøffer

Short ribs Dixieland

Opskrift på kortstegt okseribben med majskerner og peberfrugt. Marinerede short ribs som alternativ. Serveres med rugbrød og sennep. Velegnet til dybfrysning.

Slow Cooker Pot Roast

Opskrift på lækker grydesteg med oksekød, gulerødder og kartofler tilberedt i en slowcooker. Perfekt til en velsmagende og nem aftensmad.

Små græske sko - papoutsakia

Græske auberginer fyldt med kød- og ostesauce. En lækker ret med saftig oksekød, tomatsauce og cremet ostesauce. Serveres med græsk salat og bondebrød. Opskrift til 6 personer.

Sorte gryde

En klassisk opskrift på oksestroganoff med mørt kød i cremet sauce med champignon og tomater. Serveres med ris eller sprødt flute til. Også opskrift på variation med okseinderlår og sherry. Both dishes are freezer friendly.

Spidstegt lam

Opskrift på bålgrillet lammekebab med krydderlagen marinade. Lammet spændes på et spid og steges over bål i 3-4 timer. Serveres med brød, smør og grøn salat. Opskrift på oksekødvariation med samme fremgangsmåde, men med krydderlage til oksekød.

Sprøde pirogger

Brug dem som natmad eller byd vennerne hjem efter en aften i biografen eller i teatret. Parat til at blive varmet venter piroggerne med det spændende fyld på at blive serveret.

Steak Kebabs

En opskrift på lækre kebabspyd med oksekød og grøntsager, marineret i en velsmagende blanding af olie, sojasauce og krydderier. Serveres varme og nydes til enhver lejlighed.

Sømandsbøf

Sømandsbøf: Oksekød og løg lagvis med kartofler, bouillon og øl i ovnen. Serveres med tomatsalat. Kan varieres med gulerødder og timian. Kan også tilberedes i gryde. Bon appétit!

Taco-skåle

En lækker opskrift på mexicanske oksekødsskåle med tortillas, bønner, majs og ost. Nem og velsmagende ret til hele familien. Serve med salat, creme fraiche og salsa.

Tacosuppe i slowcooker

En opskrift på slowcooker-taco suppe med hakket oksekød eller kalkun, majs, kidneybønner, krydderier og toppings som creme fraiche og revet ost. Lavet på 6-8 timer på lav temperatur eller 3-4 timer på høj. En lækker og nem ret med masser af smag.

T-bone steak

En opskrift på T-bone steaks med bagte kartofler og salat. Steges på pande i smør og olien. Serveres med creme fraiche, purløg og tomater. Kan også grilles med hvidløgssmør. Bon appétit!

Tournedos bearnaise

Opskrift på lækre oksemørbradbøffer med bearnaisesauce. Bøfferne ombindes med spækstrimler og steges i smør. Serveres med pommes frites, ærter og hjemmelavet bearnaisesauce.

Tykstegsfilet som roastbeef

En opskrift på saftig roastbeef med tomat sauce special og bagte kartofler. Fileten koges først i vand og steges i smør. Serveres med hakket persille og en grøn salat. Gode tips inkluderet til perfekt tilberedning og alternativer til tykstegsfilet.

Ungarsk gullaschsuppe

Opskrift på en lækker ungarsk gullashsuppe med oksekød, kartofler og masser af smag. Perfekt til en kold dag. Serveres med brød eller flute.