Frugt og bær Vinkogte æbler At lade frugt til dessert trække i vin er traditionel kogekunst fra svundne tiders kogekoner. Her henter æbler smag af vin og citronsaft samt rosiner og mandler. Ymerfromage Opskrift på ymerfromage med brombærsauce. Ymer, fløde og husblas blandes og stivner. Brombær koges med vand, sukker og kartoffelmel. Serveres med saucen og evt. frugt. Tilberedningstid: 30 minutter. Total tid: 1½ time. Giver 4 portioner. Yoghurt is Sidste nyt på isfronten i USA er »frozen yoghurt« eller yoghurt is. Det er en frisk, syrlig is smagt til med f.eks. vanilje, jordbær eller melon. Yoghurtfromage med frugt En dejlig frisk og mager dessert som alle kan nyde med god samvittighed - sådan kan man beskrive denne yoghurtfromage. Etter en god middag er den en værdig afslutning. Zabaione Denne klassiske ret nød man allerede i 1500-tallet ved de franske og italienske hof. Marsaladruen, der giver retten dens karakter, blev dyrket ved byen Marsala på Sicilien. Zebrastribet frugtsalat Dette er en herlig og frisk dessert, farvestrålende med en mangfoldighed af frugt og smag. Finessen går ud på at anvende en glasskål og lægge hver slags frugt for sig, lag for lag Æblecrumble En lækker og nem opskrift på sprød æblecrumble med en skøn havregrynstopning. Perfekt til efterår og vinter. Server med vaniljeis eller flødeskum. Æblegelé med vaniljesovs I England spiser man ofte gelé til dessert. Denne dessertgele laves at syrlige æbler og kirsebærvin. Med sin friske smag passer den udmærket som afslutning på et godt måltid. Æblekage med hytteost Den velsignede æblekage laves i utallige variationer. Her laves den med hytteost, og den bliver rigtig dejlig saftig, uden alt for mange kalorier. Æblekompot Fransk æblebrændevin giver sammen med æblecider en dejlig smag til denne festlige kompot og fremhæver samtidig æblernes fine, aromatiske smag. Æblesorbet Sorbet lavet af frugtjuice er en forfriskende dessert, især på en varm sommerdag. Her bliver den lavet af æblejuice, men har du lyst til en variant, er der masser af muligheder for at eksperimentere. Æbletærte En lækker æbletærte med vaniljecreme og mørdejsbund. Nem og hurtig at lave på under 45 min. Perfekt som dessert eller til kaffen. Kan også laves med sveskeblommer i stedet for æbler. Server med creme fraiche eller flødeskum. Bestil en mørdejsbund hos bageren for bedste resultat.Forrige1...4567Næste
