Fjerkræ

Hønsekødsuppe på 3 spændende måder

Opskrift på hønsekødsuppe med mandler og champignon. Nem at lave på kun 40 minutter. En lækker og cremet suppe med masser af smag. Serveres med brøndkarse og kuvertbrød. Opskrift på mandelsuppe og champignonsuppe inkluderet.

Hønsepaté

En opskrift på en lækker pate med kylling og trøfler. Fyldet består af saftigt kød, madeira og trøffel, indpakket i sprød dej. Serveres med oliven og mandler som tilbehør. Enjoy! 🍴 #opskrift #pate #kylling #trøfler #madlavning

Hønsesalat

En lækker og nem hønsesalat med æbler og bladselleri. Perfekt til frokost eller natmad. Dressing af mayonnaise, ymer, citronsaft og karry. Kan varieres med rå champignons og ærter. Server med franskbrød eller flute.

Ingefærkylling

I det kinesiske køkken bestræber man sig på at der er harmoni mellem farve, smag og konsistens. Der lægges også vægt på, at råvarerne kommer til deres ret ved forskellige kombinationer af ingredienser

Kalkunroulader med rosépebersovs

Til disse roulader anvendes møre og magre kalkunschnitzler i meget tynde skiver. Du fylder dem med flødeost og persille og, hælder dem over med en sovs af rosépeber, sennep og estragon.

Karrykylling

Der findes mange forskellige slags karry at købe i butikkerne. Køb nogle forskellige, så får du hver gang en ny og spændende smag på din kyllingegryde.

Karrykylling med ris

Kylling i karry med løse ris - En klassisk og velsmagende ret med mørt kyllingekød i en fyldig karrysauce. Serveres med løse ris og evt. ekstra tilbehør som mango chutney og ristede jordnødder. Kan varieres med brune ris og ristede bananer. Smagfuldt og nemt at lave.

Kogt høne med karrysauce

Det fine hvide kød får ekstra god smag af den milde karrysauce, dejlig blød af æggeblomme og fløde. Sammen med ris bliver det en klassisk søndagsmiddag for hele familien.

Kogt kylling med citronsovs

Kyllingekødets milde og gode smag kommer fint til sin ret, når det koges. For at få endnu mere smag frem, passer det udmærket med en citronsovs til. En let og enkel ret, der er god året rundt.

Kogt kylling med krebsesovs

Mange smager deres sovse til med muskatblomme, og her giver den en fin brydning til såvel kylling som krebs. Du serverer denne luksusret med smørvendt frisk oregano - nyt, friskt og meget dejligt.

Kold kylling med karrysovs

Kyllingen koges først i bouillonen og skal bagefter blive kold i bouillonen. Derefter serveres den med en krydret sovs lavet af mayonnaise smagt til med karry, cognac og tabasco.

Kold kylling med valnøddesauce

En ret med en mild og blød smag, som ligger let i maven. Opskriften kommer fra Tyrkiet, hvor valnøddetræerne vokser overalt, og hvor man derfor ofte anvender valnødder i madlavningen.

Kreolske ris

Byd på en spændende risret fra det sydamerikanske, nærmere bestemt Louisiana og New Orleans. Risene blandes med forskellige grønsager og krydres stærkt med frisk chili og tabasco.

Kroværtens kylling

En dejlig ret, hvor kyllingebryster bliver serveret uden fiksfakserier og udsøgte delikatesser, men tilberedt med omsorg og god smag.

Kylling à la Denise

Opskriften på denne spændende kyllingeret stammer fra Australien, hvor man ofte bruger frugt i maden, specielt i retter med fjerkræ. Kyllingen steges i druesaft og pyntes med banan, druer og bacon.

Kylling Bacon Ranch Fladbrød

En lækker opskrift på ranch kyllingefladbrød med bacon, mozzarellaost og koriander. Nemt at lave på kun 22 minutter. Perfekt til en hurtig og velsmagende aftensmad.

Kylling Chop Suey

En opskrift på kylling chop suey med en blanding af grøntsager og kinesiske smag. Serveret med løs ris og soya. En velafbalanceret og velsmagende ret, der er let at lave.

Kylling Chow Mein

Hovedreglen for den friske, kinesiske mad er, at ingredienserne skal beholde spændstighed og farve og steges i kort tid. Det kræver lidt tid samt tålmodighed at strimle det hele inden tilberedningen.

Kylling Estragon

En lækker opskrift på fyldt kylling med estragon sauce. Serveres med flute. Kyllingen koges i bouillon og sherry, mens saucen laves af kraft fra kødet. Server straks med estragon og flute. Tip: Bestil en stor kylling i forvejen.

Kylling fra Baskerlandet

I Frankrig, gastronomiens hjemland, har hver provins sine specialiteter. Fra Baskerlandets kultur kommer en ovnstegt kyllingeret, hvor røget skinke, tomater, løg og krydderurter giver en herlig smag.

Kylling i karry

En sund og lækker kylling i karry opskrift, der er hurtig og nem at lave. Serveres med ris eller flutes og drys evt. med kokos.

Kylling i portvinssauce

Den fine portvin fra det nordlige Portugal giver med sin søde og lidt stærke smag aroma til kyllingen. Sammen med champignon og fløde bliver det til en meget lækker ret.

Kylling i rødvin

"Lækker opskrift på kylling i rødvin med champignon og løg. Serveres med sprødt flute. Kan også jævnes til en cremet sauce. Perfekt til en hyggelig aften med god vin."

Kylling Marengo

Denne vin- og svampeduftende kyllingegryde fra det italienske køkken er altid god. Der kan let laves dobbeltportion, og den passer fint, når man skal have mange gæster, og det ikke må blive for dyrt.

Kylling Maryland

Kylling Maryland med sprødt kyllingelår og stuvet majs som tilbehør. En nem opskrift hvor kyllingelårene paneres og steges sprøde i fedtstof. Server med majskolber eller stuvet majs.

Kylling Maryland - Chicken Maryland

I USA elsker man kylling i enhver form. Her er en opskrift fra Maryland på Østkysten, hvor kyllingestykkerne dobbeltpaneres med både krydderier og rasp, så de bliver herligt sprøde.

Kylling med asparges og ostesauce

En lækker opskrift på fyldt kylling med ostesauce og asparges. Serveres med sprød flute. Perfekt til en hyggelig middag med familien.

Kylling med nudler

Hurtig opskrift på cremet kyllingenudler med smørsauce og frisk persille. Kyllingen steges gylden, og saucen laves af piskefløde, bouillon og timian. Serveres med parmesanost. 20 min tilberedningstid.

Kylling med peberfrugt

Opskrift på lækker kylling i tomatsovs med peberfrugt. Kyllingestykker brunes og simrer i en skøn tomatsovs fyldt med smag. Serveres med flute eller ris og grøn salat. Kan også laves med ris pilaff som variation. En nem og velsmagende ret, perfekt til en hverdagsmiddag.

Kylling med persille

I gamle dage, inden der fandtes dybfrosne kyllinger, var kylling klassisk søndagsmad. Kyllingerne blev fyldt med persille og smør og blev stegt hele, så de blev herligt møre og saftige.