🥪 Frokost

Kryddersild med creme fraiche

Opskrift på kryddersild med creme fraiche dressing. Serveres med surbrød og smør. Nem og lækker ret, klar på under 20 minutter. Perfekt til 4-6 portioner.

Kryddersild på is

Opskrift på sildefileter serveret på is med løg, dild og nye kartofler som tilbehør. Kan også varieres med kryddersild eller spegesild. Velegnet til frokost eller en sommeraften.

Kylling Bacon Ranch Fladbrød

En lækker opskrift på ranch kyllingefladbrød med bacon, mozzarellaost og koriander. Nemt at lave på kun 22 minutter. Perfekt til en hurtig og velsmagende aftensmad.

Kødsalat

En lækker og nem kødsalat med roastbeef, champignon og haricots verts i en krydret marinade. Perfekt til frokost eller natmad. Mulighed for variationer med tunge, hamburgerryg eller kalvesteg. Kan også laves som en broget middagssalat eller en natmadsalat med salami og danablu ost.

Laksetærter

Lækre laksetærter med sprød dej og fyldig laks- og flødesauce. Nem at lave og perfekt til en hyggelig middag med venner eller familie. Smagfuld og velbalanceret smag.

Majskolber, kogte

Opskrift på friske majskolber, kogt og serveret med smør og salt. En lækker ret, der kan serveres som forret, tilbehør eller frokost. Tilberedningstid på kun 30 minutter.

Makrel Hvidvinsdampet

Opskrift på kold makrel med krydret mayonnaise. Fiskene marineres i hvidvin inden bagning i ovn. Serveres med ristet rugbrød og krydret mayonnaise. En lækker forret til fire personer.

Maries bønneæggekage

En lækker opskrift på grønne bønner med hvidløg, citron og parmesan. Perfekt som tilbehør til enhver middag.

Maries kartoffelsalat

En lækker opskrift på spidstegte kyllinger med krydret marinade og sprød svær. Serveres med frisk salat og brød. Nem og velsmagende måltid til hele familien.

Maries tomatfad

En lækker opskrift på fyldte tomater med en velsmagende blanding af ris, løg, peberfrugt og krydderier. Den perfekte ret til både frokost og aftensmad.

Marinerede svinekoteletter på grill

Opskrift på grillstegte svinekoteletter med marinade af olie, hvidvin, basilikum og hvidløg. Serveres med bagte kartofler og grillspid med æbler. Mulighed for variation med hamburgerkoteletter, lamme- eller svinekoteletter. Myntesmør som tilbehør.

Marineret spegesild

Opskrift på hjemmelavede sild. Spegesildefileter trækkes i marinade af eddike, sukker, løg og krydderier. Serveres med rugbrød og smør. Perfekt til frokost eller som tilbehør til middag.

Melon med spegeskinke

En opskrift på melonsalat med spegeskinke, der serveres med friskkværnet peber. Kan varieres med marinade og urteflute som tilbehør. Let og lækker som forret eller let sommerret.

Middelhavssalat

En opskrift på en lækker salat med fiskefiletruller, muslinger, tunfisk, tomater og oliven. Serveres med en velsmagende marinade og sprød, lun flute som tilbehør. Kan også laves som marineret fiskefilet med en ekstra opskrift.

Minutbøf

Opskrift på minutbøffer med ovngratinerede kartofler og peberrod. Bøfferne bankes ud og steges kort. Server med høvlet peberrod og brøndkarse. Ovngratinerede kartofler laves lagvis med løg og hvidløg, og bages møre. En lækker og nem ret på under 10 min. Perfection!

Mixed grill - 6 varme forslag

-

Muslinger

Opskrift på dampede muslinger med kogelage af smør, løg, gulerod, selleri og krydderurter. Serveres med sprød flute. Rens muslinger grundigt, damp dem med kogelagen og nyd dem varme. TIPS til rengøring og opbevaring af muslinger. Gem ikke-åbnede muslinger og server med varm lage.

Muslingesalat

Muslingesalat med fennikel og tomater i en velsmagende marinade. Kan serveres som forret eller på kold buffet. Tilberedningstid: 20 min. 4 portioner.

Nakkekam med krydderurter

Opskrift på saftig nakkekam med kryddersmør. Steges i ovn og serveres med pommes frites og smørdampede ærter. Kan varieres med forskellige krydderier og tilbehør. Kan også serveres som pålæg eller i sandwich.

Natmad-paté

Opskrift på hjemmelavet paté med svinelever, kalvekød og kyllingelever. Steges i ovnen i vandbad og afkøles under pres. Serveres med surt i aspic og grovflute. Variationer med postej med avocado og fin kyllingeleverpostej nævnes også.

Nem blomkålsgratin

En lækker opskrift på ovnbagt blomkål med parmesan og persille. Perfekt som tilbehør til både kød og fisk. Let og sundt valg til aftensmaden.

Oldemors sildesalat

Opskrift på sildesalat med hjemmerørt sennepssauce. Saucen laves af smør, mel, suppe, rødbedeeddike, fløde og krydderier. Fyldet består af syltet rødbede, kartofler, æble, spegesild, kød, asie og agurk. Server med rugbrød og smør.

Ost med krydderurter

-

Osteagtige Ranch Buffalo Kyllinge Bites

Opskrift på lækre Buffalo Chicken Bites. Dej med saftigt kyllingefyld, ost og krydret Buffalo sauce. Nem at lave og perfekt som snacks eller tilbehør.

Ostegratineret blomkål

En lækker opskrift på ovnbagt blomkål med en sprød og gylden topping af parmesan og krydderier. Perfekt som tilbehør til enhver hovedret.

Pandekager med fyld

Opskrift på pandekager med tre forskellige fyld: pandekager med grahamsmel, pandekager med karryfyld og spinatpandekager. Derudover opskrift på Maries pandekagefyld. Serveres som forret, frokost eller på buffet. Pandekagerne kan også fryses.

Pastinak med tomat og ost

En lækker og cremet ret med jordskokker, pastinak og skorzonerrødder. Perfekt som tilbehør til enhver hovedret.

Pighvarterrine

Terrine af pighvar med champignon og kørvel. Fisketerrine med cremet konsistens og skøn smag af kørvel. Server med kørveldressing og flute. Opskrift på fiskefrikadeller og rødspættefrikadeller inkluderet. Smagfuld og fyldig ret til festlige lejligheder.

Pikant champignonsauce

En lækker opskrift på sauterede champignon med hvidløg, persille og fløde. Serveres som tilbehør til kød eller som en vegetarisk ret.

Pita og Sandwichfyld

En opskrift på pitabrød fyldt med hummus, tomatsalat, champignonfyld, avocadofyld, spirebolle, og agurkefyld. Perfekt til picnic eller frokost.