🥪 Frokost

Almindelig blomkålsgratin

En lækker opskrift på blomkålsmos med hvidløg og parmesan. Perfekt som tilbehør til ethvert måltid.

Artiskok naturel

Artiskokker koges og serveres med rørt smør som forret eller frokostret. Kan også variere med reven ost eller vinaigrette som tilbehør. Artiskokbunde kan købes på dåse til forskellige retter.

Artiskokker, hvidvinsdampede

Artiskokker kogt i hvidvinslage. Serveres varme med dyppelag. Variation med artiskokbunde og levermousse med trøffel eller oliven. Let og elegant ret.

Asparges på flere måder

Opskrift på hvide asparges med æg og persille. Asparges skrælles og koges, serveres med smilende æg og smeltet smør. Variationer med tomatvinaigrette og grønne asparges med creme fraiche. Tips til at skrælle asparges korrekt.

Aubergine Charlotte

Opskrift på Aubergine Charlotte. Skiver af aubergine, tomatsauce, og yoghurt lagt i et fad og bagt i ovnen. Serveres varm eller kold som forret eller tilbehør.

Aubergineskiver farserede

Opskrift på fyldt aubergine med smagfuldt tomatfyld og parmesanost. Aubergineskiver ristes og fyldet af tomater, champignon, skinke og krydderier fordeles over. Osten gratineres i ovnen og retten serveres med yoghurt. Kan også varieres med fyld af krabbekød.

Avocado-tunsalat sandwich

En lækker tun-avocado sandwich med sprødt brød, frisk salat og cremet avocado-tunblanding. Nem at lave og perfekt til en hurtig frokost.

Barbecue kyllinger

Opskrift på barbecue-kylling til 4-8 personer med hjemmelavet grillsauce. Mariner kyllingestykkerne i saucen i 4 timer, grill dem og server med grillede majskolber og blandet salat. Der er også variationer med hvidløgskylling og sprød soya-kylling.

Barbecue spareribs

Opskrift på lækre spareribs med spændende marinader og tilbehør. Kødet koges først, marineres og grilles for saftig og mørt resultat. Server med bagt kartoffel og salat. Smagfuld variation med spidstegte spareribs. Gode tips og marinadeideer inkluderet. Gem opskriften til din næste grillfest!

Biksemad

En klassisk opskrift på biksemad med løg, stegt kød og kartofler. Serveres med spejlæg, engelsk sauce og syltede rødbeder. Kan også laves som grønsagsbiks med forskellige grønsager. En traditionel dansk ret, der kan laves med rester eller råt kød.

Bladselleri med champignon

En opskrift på en lækker og sund salat med bladselleri og selleri i en frisk citron dressing. Let og hurtig at lave til både frokost og aftensmad.

Bladselleri og Selleri

Opskrift på bladselleri med champignon gratineret med creme fraiche og ost. Serveres som forret, frokostret eller tilbehør til kød og fisk. Selleri ristes og dampes i bouillon og vin, champignon ristes og gratineres sammen med selleri. Serveres med brød til.

Blomkål

Blomkål med creme fraiche er en lækker og simpel opskrift, hvor blomkålen koges og overhældes med en blanding af creme fraiche, smør og krydderier. Serveres som forret eller tilbehør til kød og fisk.

Blomkål med skinke

Blomkålssalat med mayonnaisedressing, æg, tomater og skinke. Serveres med brød. Kan laves som variation med rejer, æble og karry i dressingen.

Blomkål med krydderurter

En lækker opskrift på en sund og let blomkålsalat med friske grøntsager, quinoa og en skøn dressing. Perfekt som let aftensmad eller frokost.

Blomkål Polonaise

En lækker opskrift på bagt blomkål med krydderurter og parmesanost. Serveres som en sund og velsmagende side ret til enhver hovedret.

Braiseret bladselleri med valnødder

En let og frisk opskrift på en underside med bladselleri og selleri. Perfekt som tilbehør til enhver ret eller som en let frokost. Opskriften er let og hurtig at lave og fyldt med masser af vitaminer og mineraler.

Broccoli med ostesauce

Opskrift på gratineret broccoli med ostesauce. Server som frokostret eller tilbehør til fisk eller kød. Let at lave på 40 minutter. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet detaljeret i opskriften. Smagfuld og nærende. Variationsmuligheder med andre grøntsager.

Brød fra Provence

En hurtig og lækker opskrift på gratineret tomatsmørbrød med sardiner og ost. Perfekt til en hurtig frokost eller aftensmad. Serve varm og nyd! 🍅🧀🍞

Bønner med reven ost

En lækker opskrift på grønne bønner med bacon og løg. Perfekt som tilbehør til enhver hovedret. Nem og hurtig at lave.

Bønner med skinke

Grønne bønner med smør, skinke og krydderurter. Nem og lækker opskrift perfekt som tilbehør til kød eller fjerkræ. Kan også serveres som en frokostret med reven ost. Kan fryses for lang holdbarhed.

Cannelloni med spinat og Pastagryde

Opskrift på Cannelloni med spinat og ostesauce: Fyld cannelloni med spinatblanding, dæk med ostesauce og gratiner med tomater og ost. Server med grøn salat. Tilføj evt. skinke.

Champignon

Opskrift på Champignon à la grecque med gulerødder, løg, hvidvin og krydderier. Serveres som forret eller frokostret. Andre grønsager kan også tilberedes på samme måde.

Champignon Djævle

Champignontoast med sprøde champignoner på ristet franskbrød, overhældt med en lækker flødesauce og gratineret med ost. Nem og lækker ret på kun 40 minutter.

Clubsandwich

Opskrift på forskellige sandwiches: Clubsandwich, Bøfsandwich, Tunfiskesandwich, Æggesandwich og Tungesandwich. Beskrivelse af ingredienser og tilberedning. Serveres med forskellige variationer og tips til forberedelse. Inkluderer også en metode til at koge et smilende æg.

Cæsar salat

En klassisk Caesar salat, perfekt som forret eller frokost. En festlig optakt til en god middag eller hyggelig pause ved en god frokost.

Dampede squash

En lækker opskrift på fyldte squash med fyld af kød, ris og krydderier. Serveres som en velsmagende og mættende middagsret.

Estragonkylling

En opskrift på sprøde og saftige spidstegte kyllinger, marineret i krydderier og stegt sprødt gyldne. Serveres med frisk salat og et lækkert dip.