🥪 Frokost

Almindelig blomkålsgratin

En lækker opskrift på blomkålsmos med hvidløg og parmesan. Perfekt som tilbehør til ethvert måltid.

Appelsinglaserede revelsben

Revelsben, der er tykt skåret og som grilles eller steges i ovnen, bliver dejligt saftige. Smagen kan varieres på mange forskellige måder, f.eks. med friskt presset appelsinsaft krydret med ingefær.

Artiskok naturel

Artiskokker koges og serveres med rørt smør som forret eller frokostret. Kan også variere med reven ost eller vinaigrette som tilbehør. Artiskokbunde kan købes på dåse til forskellige retter.

Artiskokker, hvidvinsdampede

Artiskokker kogt i hvidvinslage. Serveres varme med dyppelag. Variation med artiskokbunde og levermousse med trøffel eller oliven. Let og elegant ret.

Asparges med italiensk smørsauce

Friske asparges er en værdsat forårsbebuder på grønttorvet. Denne dejlige, milde forårshilsen behøver kun en mild smørsauce som selskab på tallerkenen - så er den bedst.

Asparges på flere måder

Opskrift på hvide asparges med æg og persille. Asparges skrælles og koges, serveres med smilende æg og smeltet smør. Variationer med tomatvinaigrette og grønne asparges med creme fraiche. Tips til at skrælle asparges korrekt.

Aubergine Charlotte

Opskrift på Aubergine Charlotte. Skiver af aubergine, tomatsauce, og yoghurt lagt i et fad og bagt i ovnen. Serveres varm eller kold som forret eller tilbehør.

Aubergineskiver farserede

Opskrift på fyldt aubergine med smagfuldt tomatfyld og parmesanost. Aubergineskiver ristes og fyldet af tomater, champignon, skinke og krydderier fordeles over. Osten gratineres i ovnen og retten serveres med yoghurt. Kan også varieres med fyld af krabbekød.

Avocadomousse

Ordet mousse fører tankerne hen til noget blødt og blidt, og her kommer avocadoens milde smag virkelig til sin ret. Denne avocadomousse serveres kold, flot anrettet med sort kaviar.

Avocado-tunsalat sandwich

En lækker tun-avocado sandwich med sprødt brød, frisk salat og cremet avocado-tunblanding. Nem at lave og perfekt til en hurtig frokost.

Barbecue kyllinger

Opskrift på barbecue-kylling til 4-8 personer med hjemmelavet grillsauce. Mariner kyllingestykkerne i saucen i 4 timer, grill dem og server med grillede majskolber og blandet salat. Der er også variationer med hvidløgskylling og sprød soya-kylling.

Barbecue spareribs

Opskrift på lækre spareribs med spændende marinader og tilbehør. Kødet koges først, marineres og grilles for saftig og mørt resultat. Server med bagt kartoffel og salat. Smagfuld variation med spidstegte spareribs. Gode tips og marinadeideer inkluderet. Gem opskriften til din næste grillfest!

Biksemad

En klassisk opskrift på biksemad med løg, stegt kød og kartofler. Serveres med spejlæg, engelsk sauce og syltede rødbeder. Kan også laves som grønsagsbiks med forskellige grønsager. En traditionel dansk ret, der kan laves med rester eller råt kød.

Bladselleri med champignon

En opskrift på en lækker og sund salat med bladselleri og selleri i en frisk citron dressing. Let og hurtig at lave til både frokost og aftensmad.

Bladselleri og Selleri

Opskrift på bladselleri med champignon gratineret med creme fraiche og ost. Serveres som forret, frokostret eller tilbehør til kød og fisk. Selleri ristes og dampes i bouillon og vin, champignon ristes og gratineres sammen med selleri. Serveres med brød til.

Blomkål

Blomkål med creme fraiche er en lækker og simpel opskrift, hvor blomkålen koges og overhældes med en blanding af creme fraiche, smør og krydderier. Serveres som forret eller tilbehør til kød og fisk.

Blomkål med skinke

Blomkålssalat med mayonnaisedressing, æg, tomater og skinke. Serveres med brød. Kan laves som variation med rejer, æble og karry i dressingen.

Blomkål med krydderurter

En lækker opskrift på en sund og let blomkålsalat med friske grøntsager, quinoa og en skøn dressing. Perfekt som let aftensmad eller frokost.

Blomkål polonaise

Blomkål polonaise er en let og sund frokostret. Men den kan også serveres som forret eller som tilbehør til en kødret. En overdådig opskrift på et helt blomkål.

Bondeomelet

En omelet er altid dejlig og tilmed let at tilberede. Gør den mere mættende med kartofler, løg og skinke og server den direkte fra stegepanden, ligesom en ægte fransk bondekone.

Braiseret bladselleri med valnødder

En let og frisk opskrift på en underside med bladselleri og selleri. Perfekt som tilbehør til enhver ret eller som en let frokost. Opskriften er let og hurtig at lave og fyldt med masser af vitaminer og mineraler.

Bratwurst special

De tyske pølser er velkrydrede og har en kraftig smag. De passer fint med hakkede, syrlige grønsager som fyld - en god og dejlig hverdagsret som variant af den røgede medister.

Broccoli med ostesauce

Opskrift på gratineret broccoli med ostesauce. Server som frokostret eller tilbehør til fisk eller kød. Let at lave på 40 minutter. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet detaljeret i opskriften. Smagfuld og nærende. Variationsmuligheder med andre grøntsager.

Brød fra Provence

En hurtig og lækker opskrift på gratineret tomatsmørbrød med sardiner og ost. Perfekt til en hurtig frokost eller aftensmad. Serve varm og nyd! 🍅🧀🍞

Bøffer med fyld

Tynde skiver af inderlår er hurtigt at tilberede, gerne viklet omkring noget fyld. Fyldet med porre i tynde skiver, kapers, peberrod, sennep og mayonnaise sætter både smag og karakter på kødet.

Bøffer med sennep i hamburgerboller

En rigtig hjemmelavet, saftig hamburger af hjemmehakket fars og med en sød fransk sennep til at give smag. Dejligt, nemt og er altid godt.

Bønner med reven ost

En lækker opskrift på grønne bønner med bacon og løg. Perfekt som tilbehør til enhver hovedret. Nem og hurtig at lave.

Bønner med skinke

Grønne bønner med smør, skinke og krydderurter. Nem og lækker opskrift perfekt som tilbehør til kød eller fjerkræ. Kan også serveres som en frokostret med reven ost. Kan fryses for lang holdbarhed.

Cannelloni med spinat og Pastagryde

Opskrift på Cannelloni med spinat og ostesauce: Fyld cannelloni med spinatblanding, dæk med ostesauce og gratiner med tomater og ost. Server med grøn salat. Tilføj evt. skinke.