🫓 Tilbehør Polonaise En lækker og sund opskrift på blomkålssalat med grønne ærter, rødløg, agurk og en frisk citron-dijon dressing. Perfekt som tilbehør til enhver hovedret. Pommes frites Pommes frites (pomfritter) kommer fra Belgien, hvor man spiser dem med mayonnaise. Man kan godt købe dybfrosne pommes frites, men de smager nu bedst, hvis man selv laver dem. Porre á la creme på to måder Kejser Nero mente, at porre var godt for hans sangstemme. Og uanset om det er sandt eller ikke, så er porren både nyttig og sund og passer udmærket til alle slags kød- og fiskeretter. Porre quiche En quiche fyldt med spændende overraskelser. Her er brugt kvark og ristede sesamfrø i dejen, og i fyldet er der blandt andet rød og grøn peberfrugt, porre og frisk yoghurt. Kan godt fryses Porrer i 4 skønne versioner Opskrift på porrer med æg og bacon. Rens porrer og kog dem. Hak æg og persille, rist bacon, og lav en sennepsmarinade. Server som forret eller frokostret. Gratinerede porrer med hvidvin, rasp og ost. Porre i rødvin med olie, koriander og rødvin. Server kolde som forret eller frokostret. Porrer i rødvin En lækker opskrift med forskellige måder at tilberede porrer på, herunder bagte, stegte, fyldte og gratinerede porrer. Perfekt tilbehør til ethvert måltid! Porrer med citronskal Indimellem er det det mest enkle og mest ukomplicerede, der er det bedste. Porrerne koges let og får en meget fin smag afrundet med en anelse olivenolie og citronsaft. Porrer med sennepsmarinade En lækker opskriftsside med opskrifter på porrer tilberedt på fire forskellige måder. Find inspiration til dine porreretter her. Porrer med æg og bacon Opskrift på porrer med bacon og æg. En lækker ret der er klar på under 45 minutter. Server med rørt smør som forret eller frokostret. Kan også laves som porretoast med en cremet stuvning. Tip: porrer kan fryses ned og bruges direkte i retter fra fryseren. Portionslasagne med roastbeef Når det trækker op til fest i Italien, byder man ofte på lasagne. Her serverer du den i en luksusudgave - i portionsforme med roastbeef, fine grønsager, champignonsuppe samt fløde mellem pladerne. Provence tomater Opskrift på fyldte tomater med en lækker blanding af ris, løg, hvidløg og friske krydderurter. Et simpelt, sundt og velsmagende måltid. Ranch krydderi mix Opskrift på hjemmelavet krydderiblanding med persille, løg, dild og hvidløg. Nemt at lave og perfekt til at krydre dine retter med ekstra smag og aroma. Ranchdressing Opskrift på Ranchdressing i tre varianter: Den lette, den udvidede og en færdigkøbt version. Alle opskrifter indeholder friske krydderurter, sennep, hvidløg, mayonnaise og krydderier. Dressingerne kan nydes til salater eller som dip. Ratatouille Ratatouille kommer oprindeligt fra den franske Riviera. Lav en stor portion når det er grønsagssæson og frys det ned, så har du altid noget grønt at tage frem fra fryseren. Ratatouille - blandet grønsagsgryde fra Provence En dejlig opskrift på ratatouille med løg, peberfrugter, auberginer, squash og tomater. Perfekt som tilbehør eller frokostret. Kan også serveres koldt som forret. Ratatouille - blandet grønsagsret fra Provence En klassisk opskrift på ratatouille med masser af grøntsager og friske krydderurter. Serveres varm eller kold og passer perfekt som tilbehør til kød, fisk eller som en lækker frokostret. Kan nemt fryses ned til senere brug. Rejesalat En skøn rejesalat med asparges og chili-dressing. Nem og lækker opskrift til forret, frokost eller kold buffet. Prøv også med ærter og champignon eller grøn peberfrugt som variationer. Kan laves med friske eller dybfrosne rejer og grønne asparges i sæsonen. Rhode Island sauce En opskrift på hjemmelavet mayonnaise med en chilisauce. Rhode Island-dressing er et cremet, let sødligt tilbehør, der laves ved at piske mayonnaise, chilisauce, tomatpuré, peberfrugt, sherry og fløde Ris - 6 spændende opskrifter Grønsags-risotto med løg, hvidløg, safran, ærter, peberfrugt, champignon, tomater, artiskokhjerter, oliven og æg. Serveres med brøndkarse. Tilberedning med svitsede løg, tilsætning af grøntsager og kogning af ris. Ris à la Grecque I Grækenland nøjes man sjældent med blot at servere løse ris som de er. Der er der tradition for at give risene smag af dejlige grønsager samt fine farver i rødt og grønt. Ris- og ostekage Når man vil byde på noget godt og anderledes tilbehør passer denne ris- og ostekage perfekt. Risene dækker du med en blanding af ost, æg og krydderurter, inden du gratinerer den i ovnen. Riskugler Chinatown I de amerikanske byers kineserkvarterer, Chinatown, mødes østens og vestens ingredienser i madlavningen. Her små risboller med amerikansk flødeost og rejer i. Riskuppel med skaldyr En elegant riskuppel midt på serveringsfadet er et fint blikfang, omgivet af rejer, muslinger og avocado. Det er en både flot og praktisk gæsteret, og god med en Rhode Islands sauce til. Risotto allo champagne Her er en ægte italiensk opskrift med ris, hvor risene koges i mousserende vin. I hjemlandet spises retten oftest som en "primo piotto", det vil sige mellem appetitvækker og hovedret. Risotto med tunge, svampe og vin Risotto er let mad, der passer til både til hverdag og fest. Her gør du risene saftige ved at koge dem i bouillon og vin, og på toppen lægger du smørstegte champignon og lækker tunge. Enkelt og godt. Rispilaf med tun og mandler Risene får deres fine smag af at koge sammen med løg og bouillon. Her serverer du dem med en dejlig, sovs af "havets kylling", tunen. Retten kan med fordel serveres til en buffet. Ristede brødterninger En opskriftsside med lækre tilbehør til supper, herunder croutoner, grønne løg og ostechips. Perfekt til at give din suppe ekstra smag og tekstur. Ristede kastanjer Opskrift på bagte kastanjer med tilbehør. Kastanjer bages i ovn med groft salt, og serveres med rørt smør og evt. ristet rugbrød og rødvin. Variation med kastanjepuré med selleri og bouillon. Tips til tilberedning og alternativ brug af kastanjemos. Rogn fyldte pandekager Usædvanlig lækre er disse små pandekager fyldt med rogn/kaviar/löjrom og purløg og formet som halvmåner. Server dem kolde til en drink før maden, og aftenen har fået en god start. Rosenkål special Opskrift på Rosenkål med krydderurter: Kogte rosenkål blandes med smør, hvidløg, krydderurter og citronsaft. Perfekt som tilbehør til kød, fisk og fjerkræ.Forrige1...567891011Næste
