🫓 Tilbehør

Smørstegte kreolske rejer

En lækker og krydret opskrift på kreolske rejer med smør, løg, hvidløg og krydderier. Serveres med frisk persille og citronbåde. Nemt og lækkert!

Smørstuvede agurker med løg

En lækker opskrift på en underside lavet med agurk eller avocado. Frisk og sund dip til snacks eller som tilbehør til måltider. Let at lave og fuld af smag.

Snobrød bagt over bål

Spaghetti con salsa verde

Den milde østershat er en herlig svamp, der gør sig udmærket i selskab med pasta. Du binder det hele sammen med en cremet flødesovs med en anelse basilikum, hvidløg og muskatnød. Ganske dejligt.

Spaghetti med blæksprutter

Blæksprutter er for mange en usædvanlig ingrediens, men omkring Middelhavet indgår de i en mængde retter. Den mangearmede fisk giver dig både spændende ringe til at pynte med og noget at tygge på.

Spansk tortilla

Denne herlige tortilla med kartofler og løg står for mange som et herligt ferieminde fra det solrige Spanien. Tortilla er både let og billig at lave.

Spinat med champignon og cashewnødder

En lækker opskrift på spinat med champignon og nødder, perfekt som tilbehør til lam eller fisk. Spinaten slynges fri for vand, champignon brunes i smør og tilsættes sammen med nødder. Krydres med salt og peber.

Spinatsalat

Spinatsalat med asparges og bacon i en velsmagende marinade. Tilbered på kun 20 minutter og server som en let forret eller frokostret. Frisk og sprød variant med gode variationer.

Spinattimbale

Dette er en elegant og farvestrålende grønsagsret. Fyld timbalekransen med en lækker champignonstuvning og pynt med grillede, tomater. Server timbalen til røget fisk, skinke eller hamburgerryg.

Sprøde kartoffel klatkager

En opskrift på lækre kartoffelklatkager med løg, æg og smør. Serveres med stegte tomater, ristet bacon og brøndkarse. Kan også laves som en stor kartoffelpandekage med ost som tilbehør.

Sprøde kartoffelbåde

Disse sprøde, ovnstegte kartoffelbåde slår nemt alle halvfabrikaterne i køledisken - herligt sprøde både, duftende af urter og dækket med reven parmesan. Godt til kylling, koteletter eller pølser.

Sprøde lækkerier

Hjemmelavet tilbehør til velkomstdrinken gør altid gæsterne glade, og får dem til at flokkes om fadet. Disse små mundhopper er hurtige at forberede, og de skal bare have et par minutter i ovnen.

Sprøde ost og kartoffelkager

Opskrift på lækre krydrede kartoffelstabler med parmesan og Gruyèreost. Nem at lave og perfekt som tilbehør til enhver hovedret.

Squash fritters

Sprøde squashfritters med revet squash, hvidløg og parmesan. Nemme at lave på kun 15 minutter. Perfekte som forret, tilbehør eller hovedret. Server med cremefraiche og citronskal.

Squash med nødder

En lækker opskrift på farserede squash med fyld af kød og grøntsager, bagt i ovnen og serveret som en let og sund hovedret.

Squashkager

Squashen, der er i familie med agurk og græskar er en meget anvendelig råvare - et godt og anderledes tilbehør. Server kagerne som tilbehør til stegt kød, pølser eller kylling eller som vegetarret.

Stegte auberginer

Opskrift på stegte auberginer med salt, peber og krydderier. Serveres som tilbehør eller som forret. Kan også gratineres i ovnen eller bages. Gode tips til tilberedning og variationer.

Stegte aubergineskiver

En lækker opskrift på fyldte auberginer med en blanding af quinoa, grøntsager og fetaost. Serveres med frisk persille og citronsaft. Frisk og fyldig smag.

Stuvet kål

En lækker opskrift på en blanding af hvidkål, rødkål, spidskål og savoykål. En velsmagende og sund side til enhver hovedret.

Sukkerærter med mandler

En opskrift på sukkerærter med smør og mandelflager. Ærterne koges i saltet vand, hvorefter de vendes med smør og ristede mandelflager. Serveres som tilbehør til kød eller fjerkræ.

Svampeboller

En simpel og overskuelig opskriftsside med forskellige lækre tilbehør til supper, som kan tilføje ekstra smag og tekstur til dine måltider.

Svampegratinerede pastinakker

Grønt i gratinform er noget for den, der ikke har så megen tid, men som gerne vil have rigtig mad. Disse pastinakker under den dejlige svampestuvning smager dejligt og er desuden mættende.

Svamperisotto med naturris

Risottoen har fået sit navn fra det italienske riso, der betyder risengryn. Her er en enkel og hurtig ret, hvor risene blandes med grønsager, kød, fisk, pølse eller kylling. Er godt til rester på.

Syltede peberfrugter

De syltede peberfrugter er en af de nemme og lækre opskrifter. De smager noget i retning af de syltede peberfrugter, man kan købe – bare meget bedre – mere af peberfrugt, og de har mere bid.

Sød og krydret fastelavns sennep

Opskrift på krydret sennepssauce med honning og æblecidereddike. Perfekt til pretzels, pølser eller som dip til grønsager. Juster styrke og sødme efter smag. Kan laves cremet med mayonnaise eller yoghurt.

Taco krydderi

Opskrift på krydderiblanding til tacos: En blanding af chilipulver, spidskommen, hvidløgspulver, paprika, oregano, salt, peber og røde peberflager. Bland alle krydderierne sammen og brug straks eller opbevar i en lufttæt beholder.

Tagliatelle con Salsa di Oliva

Denne enkle pastaret med en velduftende sovs af fint hakkede oliven og krydderurter passer godt til at blive spist på italiensk facon, det vil sige som en lille ret før hovedretten.

Tagliatelle med squash

Italienerne spiser meget pasta og mange grønsager, gerne sammen. Her er en variant med farverigt og smagfuldt grønsagshakke og toppet med en lækker flødetop med ost. Sundt og meget lækkert.

Teriyaki Sauce

For en helt fantastisk hjemmelavet opskrift på teriyakisauce, behøver du ikke lede længere! Klar på 10 min, ingen uønskede ingredienser og vanvittigt lækker, du vil aldrig bruge færdigkøbt sauce igen!