🍢 Natmad

Avocado med rejer

En lækker opskrift på avocadosalat med rejer og tomater, marineret i citronsaft, persille og purløg. Serveres i de udhulede avocadoskaller og pyntes med en reje på toppen. Server med lun flute og citronbåde. Kan også laves med hummerhaler eller salatkrabbekød.

Brød fra Provence

En hurtig og lækker opskrift på gratineret tomatsmørbrød med sardiner og ost. Perfekt til en hurtig frokost eller aftensmad. Serve varm og nyd! 🍅🧀🍞

Champignon Djævle

Champignontoast med sprøde champignoner på ristet franskbrød, overhældt med en lækker flødesauce og gratineret med ost. Nem og lækker ret på kun 40 minutter.

Clubsandwich

Opskrift på forskellige sandwiches: Clubsandwich, Bøfsandwich, Tunfiskesandwich, Æggesandwich og Tungesandwich. Beskrivelse af ingredienser og tilberedning. Serveres med forskellige variationer og tips til forberedelse. Inkluderer også en metode til at koge et smilende æg.

Frikadeller til frokost, buffet og natmad

Opskrift på forskellige typer frikadeller: Rødvinsfrikadeller, ølfrikadeller, krydderurtefrikadeller og frikadeller med solsikkekerner. Tilberedning og serveringsforslag med kartoffelsalat. Dildkødboller til drinks også inkluderet.

Fyldte hvidløgsbrød

En opskrift på en skaldyrsalat med marinade serveret i et sprødt hvidløgsbrød. Der er også variationer med fyldte rundstykker med champignonstuvning eller skinke. Let at lave og servere til 6 personer.

Fyldte pandekager

En opskrift på lækre karrypandekager med fyld af kylling og æg i en cremet karrysauce. Serveres med æblesalat og mangochutney. Kan også varieres med forskellige fyld som champignon, skinke eller spinat. En skøn ret, der gratineres i ovnen for ekstra sprødhed.

Grøn minestrone med grov flute

Opskrift på lækker bønnesuppe med røget flæsk og grøntsager. Serveres med hakket persille, reven ost og grov flute. Perfekt til kolde dage!

Grøn terrine

Terrine med spinat, skinke og lever. Krydret fars med krydderurter og kogt skinke. Serveres som forret eller frokost. Kan også serveres med ovngratinerede kartofler og tomatsalat som hovedret.

Grønne frikadeller, karbonader og tomatsauce

Opskrift på squashfrikadeller med stuvede grønsager: Riv squash, bland med havregryn, løg og krydderier. Form til frikadeller og steg. Til stuvede grønsager koges blomkål, gulerødder og selleri, jævnes og koges. Server med tomatsauce.

Hønsepaté

En opskrift på en lækker pate med kylling og trøfler. Fyldet består af saftigt kød, madeira og trøffel, indpakket i sprød dej. Serveres med oliven og mandler som tilbehør. Enjoy! 🍴 #opskrift #pate #kylling #trøfler #madlavning

Hønsesalat

En lækker og nem hønsesalat med æbler og bladselleri. Perfekt til frokost eller natmad. Dressing af mayonnaise, ymer, citronsaft og karry. Kan varieres med rå champignons og ærter. Server med franskbrød eller flute.

Ideer til natmad med fiskekonserves

-

Kantareller med skilt sauce

En lækker opskrift på kantarelstuvning med bacon og creme fraiche. Perfekt som frokost, forret eller natmad. Serveres på ristet franskbrød. Tid: 20 min. I alt: 30 min.

Koreanske BBQ-kødboller med krydret mayonnaise-dip

Koreanske kødboller med gochujang og krydret mayonnaise-dip. Okse-eller svinekød, ingefær, sesamolie og sesamfrø. Server som snack eller hovedret.

Krabbedip med Old Bay-krydderi

En cremet og dekadent krabbedip, der vil imponere dine gæster. Forberedelsestid: 10 min, tilberedningstid: 15 min, portioner: 8. Ingredienser inkluderer bl.a. flødeost, mayonnaise, krabbekød og krydderier. Serveres varm med kiks eller chips.

Krabbesalat

En lækker krabbesalat med ærter og champignon i en cremet dressing. Kan serveres som forret, frokost eller natmad. Kan variere med asparges, peberfrugt og avocado. Serveres med flute eller ristet rugbrød. Tilberedningstid: 20 minutter.

Kylling Bacon Ranch Fladbrød

En lækker opskrift på ranch kyllingefladbrød med bacon, mozzarellaost og koriander. Nemt at lave på kun 22 minutter. Perfekt til en hurtig og velsmagende aftensmad.

Kødsalat

En lækker og nem kødsalat med roastbeef, champignon og haricots verts i en krydret marinade. Perfekt til frokost eller natmad. Mulighed for variationer med tunge, hamburgerryg eller kalvesteg. Kan også laves som en broget middagssalat eller en natmadsalat med salami og danablu ost.

Laksetærter

Lækre laksetærter med sprød dej og fyldig laks- og flødesauce. Nem at lave og perfekt til en hyggelig middag med venner eller familie. Smagfuld og velbalanceret smag.

Lækker cremet kylling Cordon Bleu

Beskrivelse: Opkrævning af lækker cremet kylling Cordon Bleu med mør kylling, skinke og schweizerost. Fremgangsmåde og ingredienser i en letforståelig opskrift.

Løg-tomattærte

Opskrift på løg- og tomat tærte: Dej med mel, smør og gær. Fyld med dampede løg, hvidløg, tomater, oliven og ansjos. Server varm. Variationsmulighed med porrer og creme fraiche.

Middelhavssalat

En opskrift på en lækker salat med fiskefiletruller, muslinger, tunfisk, tomater og oliven. Serveres med en velsmagende marinade og sprød, lun flute som tilbehør. Kan også laves som marineret fiskefilet med en ekstra opskrift.

Muslingesalat

Muslingesalat med fennikel og tomater i en velsmagende marinade. Kan serveres som forret eller på kold buffet. Tilberedningstid: 20 min. 4 portioner.

Nakkekam med krydderurter

Opskrift på saftig nakkekam med kryddersmør. Steges i ovn og serveres med pommes frites og smørdampede ærter. Kan varieres med forskellige krydderier og tilbehør. Kan også serveres som pålæg eller i sandwich.

Natmad-paté

Opskrift på hjemmelavet paté med svinelever, kalvekød og kyllingelever. Steges i ovnen i vandbad og afkøles under pres. Serveres med surt i aspic og grovflute. Variationer med postej med avocado og fin kyllingeleverpostej nævnes også.

Natmadsalat med krydderurtebrød

Opskrift på en klassisk salat med icebergsalat, danablu ost, spegepølse, skinke og peberfrugt i en lækker citron og salvie marinade. Serveres med krydderurtebrød. Derudover en variation med haricots verts og spegepølse i hvidløgsdressingen.

Natmadstatar

Opskrift på hjemmelavet tatar og kødboller. Skær oksekød fri for fedt, tilsæt kapers og hakket løg. Til kødboller bland hakket oksekød med flæskekød og krydderier, form til små boller og steg. Server med rugbrød og kartoffelsalat.

Osteagtige Ranch Buffalo Kyllinge Bites

Opskrift på lækre Buffalo Chicken Bites. Dej med saftigt kyllingefyld, ost og krydret Buffalo sauce. Nem at lave og perfekt som snacks eller tilbehør.