🥪 Frokost Sennepsgravet sild En god og billig ret til natmad eller frokost. Silden skal stå og trække i mindst et døgn, før den serveres. Den kan holde sig i køleskabet i en uge. Klip lidt ekstra dild over ved serveringen. Sennepsild Opskrift på marinerede spegesild med sennepsdressing. Let at lave og perfekt til frokost. Skal trække i mindst 1 døgn. Server med rugbrød og smør. Shepherd's pie med hakket oksekød Shepherd's pie, fårehyrdens pie fra Irland, laves egentlig med lammefars. Den bliver imidlertid mindst lige så god med oksefars som i denne opskrift. Sherrysild En opskrift på hjemmelavet sildemad med kryddersild, æble og løg. Silden marineres i en lækker blanding af olie, eddike, tomatpuré og sherry i 6 timer. Server med groft brød. Sild i tomat og dild Opskrift på ovnbagt sild i tomatsovs med dild. Sildene trækkes i salt, overhældes med tomatblanding og smør og bages møre i ovnen. Server med pillekartofler og grøn salat. Kan varieres med andre krydderurter eller friske tomater. Sild med krydderurter Opskrift på krydret sild i kogelage. Nem opskrift med kryddereddike, porrer, tomater og friske urter. Serveres varme med fuldkornsbrød og smør eller kolde til frokost. Kan også serveres med pillekartofler til middagsmad. Sild Provence Opskrift på bagt sild med champignon og tomater. Sildene vendes i rugmel og steges på panden før de bages i ovnen med champignon og tomater. Serveres med lune flutes. Skaldyr med tre slags sovs En eksklusiv ret til helt specielle lejligheder. Server skaldyrene i dybe tallerkner, så hver især kan plukke af havets frugter og dyppe dem i små skåle med stærk sovs. Skinkebøffer fra grillen Med hjælp af en køkkenmaskine kan du hurtigt lave din egen fars. Krydr farsen med salt, persille og paprika og tilbered det hele på grillen. Det giver saftige bøffer med en herlig grillsmag. Skinke-ostesalat En lækker salat med skinke og ost, perfekt som frokost eller natmad. Let at lave på kun 20 minutter. Server med surbrød eller surbrødsflute. Tilpas opskriften med ekstra grøntsager eller andre kødvarianter. Skinkeruller med italiensk salat Skiver af røget skinke fyldt med syrlig og "sprød" italiensk salat er en frisk forret. Sammen med tomater, æg skåret i både og et godt brød, bliver det til en lækker frokostret. Skorzonerrødder med urter En lækker opskrift på en rustik rodfrugtsalat med jordskokker, pastinak og skorzonerrødder. Perfekt som tilbehør til enhver middag. Smørrebrød Tænderne løber i vand, når man hører ordet smørrebrød. Det danske gemyt har gjort smørrebrødet til en klassiker. Smørrebrød er et helt måltid i sig selv, og kan serveres både til frokost og til aften. Smørrebrød med æg, ost og vin En ægte schweizer kunne man kalde denne anretning. Let at spise under en pause i havearbejdet eller når gode venner kigger ind i løbet af weekenden. Sommersild Ingen søndagsfrokost uden den klassiske matjessild. Server den som den er eller prøv denne opskrift, hvor fløde, sukker og vineddike giver en dejlig mild smag til fisken. Soufflé med roquefort Roquefort er en fransk skimmelost med en stærk og karakteristisk smag. Den passer fint til en lækker soufflé, sammen med et stænk af cognac. Souffléen som ikke kan mislykkes På bordet er denne soufflé lige så imponerende som hvilken som helst anden soufflé. En kold dej i stedet for en varm stuvning som grundlag i retten, gør det nemmere for en uøvet at gå i gang med den. Spaghetti med blæksprutter Blæksprutter er for mange en usædvanlig ingrediens, men omkring Middelhavet indgår de i en mængde retter. Den mangearmede fisk giver dig både spændende ringe til at pynte med og noget at tygge på. Spansk tortilla Denne herlige tortilla med kartofler og løg står for mange som et herligt ferieminde fra det solrige Spanien. Tortilla er både let og billig at lave. Spegesild med hvidvin Opskrift på stegte sild med hvidvin og spegesild i hvidvin. Spegesildene lægges i marinade af hvidvin, olie og krydderier. Server med groft rugbrød, smør og rødløg. Stegte sild fyldes med ansjos og vendes i rugmel. Serveres med hvidvinssauce og groft brød. Enjoy! Spidstegt lammekølle Lammekølle med hvidløg og mynte, grillstegt og serveret med mynteflute og myntesmør. Kan også laves med rosmarin eller basilkum. Pift din flutes op med myntesmørret og nyd et lækkert måltid. Spidstegte kyllinger Opskrift på spidstegte kyllinger med citron, krydderurter og krydderolie. Serveres med grøn salat og kartofler. Variationer inkluderer estragonkylling og Maries kartoffelsalat. Spinattimbale Dette er en elegant og farvestrålende grønsagsret. Fyld timbalekransen med en lækker champignonstuvning og pynt med grillede, tomater. Server timbalen til røget fisk, skinke eller hamburgerryg. Sprød ostepie En pie er lækker i næsten alle sammenhænge. Her er en variant med en pieskal, der dufter af ost og med et cremet og stærkt ostefyld. Den passer fint til f.eks. en ret med sild. Sprød æggegratin Æg er næsten ikke til at undvære i madlavningen, som tilbehør eller ingrediens. Her har de selve hovedrollen i en dejlig frokostret, som gratineres sprød og gylden. Ingen gæst takker nej til den. Sprøde kartoffel klatkager En opskrift på lækre kartoffelklatkager med løg, æg og smør. Serveres med stegte tomater, ristet bacon og brøndkarse. Kan også laves som en stor kartoffelpandekage med ost som tilbehør. Sprøde pirogger Brug dem som natmad eller byd vennerne hjem efter en aften i biografen eller i teatret. Parat til at blive varmet venter piroggerne med det spændende fyld på at blive serveret. Squash med nødder En lækker opskrift på farserede squash med fyld af kød og grøntsager, bagt i ovnen og serveret som en let og sund hovedret. Steak and kidney pie En rigtig engelsk lunch består ofte af kødpie, gerne sammen med et glas godt øl på en pub i nærheden af jobbet. Steak and kidney pie er en rigtig klassiker, og den skal være kraftigt krydret. Steak Kebabs En opskrift på lækre kebabspyd med oksekød og grøntsager, marineret i en velsmagende blanding af olie, sojasauce og krydderier. Serveres varme og nydes til enhver lejlighed.Forrige1...789101112Næste
