🍤 Forret

Almindelig blomkålsgratin

En lækker opskrift på blomkålsmos med hvidløg og parmesan. Perfekt som tilbehør til ethvert måltid.

Artiskok naturel

Artiskokker koges og serveres med rørt smør som forret eller frokostret. Kan også variere med reven ost eller vinaigrette som tilbehør. Artiskokbunde kan købes på dåse til forskellige retter.

Artiskokker, hvidvinsdampede

Artiskokker kogt i hvidvinslage. Serveres varme med dyppelag. Variation med artiskokbunde og levermousse med trøffel eller oliven. Let og elegant ret.

Asparges på flere måder

Opskrift på hvide asparges med æg og persille. Asparges skrælles og koges, serveres med smilende æg og smeltet smør. Variationer med tomatvinaigrette og grønne asparges med creme fraiche. Tips til at skrælle asparges korrekt.

Aubergine Charlotte

Opskrift på Aubergine Charlotte. Skiver af aubergine, tomatsauce, og yoghurt lagt i et fad og bagt i ovnen. Serveres varm eller kold som forret eller tilbehør.

Aubergineskiver farserede

Opskrift på fyldt aubergine med smagfuldt tomatfyld og parmesanost. Aubergineskiver ristes og fyldet af tomater, champignon, skinke og krydderier fordeles over. Osten gratineres i ovnen og retten serveres med yoghurt. Kan også varieres med fyld af krabbekød.

Avocado fyldt

Avocadoer fyldt med tun, peberfrugt og oliven i en frisk marinade. Kan serveres med brøndkarse som tilbehør. Opskrift indeholder også en variation med avocadomousse.

Avocado med rejer

En lækker opskrift på avocadosalat med rejer og tomater, marineret i citronsaft, persille og purløg. Serveres i de udhulede avocadoskaller og pyntes med en reje på toppen. Server med lun flute og citronbåde. Kan også laves med hummerhaler eller salatkrabbekød.

Bladselleri med champignon

En opskrift på en lækker og sund salat med bladselleri og selleri i en frisk citron dressing. Let og hurtig at lave til både frokost og aftensmad.

Bladselleri og Selleri

Opskrift på bladselleri med champignon gratineret med creme fraiche og ost. Serveres som forret, frokostret eller tilbehør til kød og fisk. Selleri ristes og dampes i bouillon og vin, champignon ristes og gratineres sammen med selleri. Serveres med brød til.

Blomkål

Blomkål med creme fraiche er en lækker og simpel opskrift, hvor blomkålen koges og overhældes med en blanding af creme fraiche, smør og krydderier. Serveres som forret eller tilbehør til kød og fisk.

Blomkål med skinke

Blomkålssalat med mayonnaisedressing, æg, tomater og skinke. Serveres med brød. Kan laves som variation med rejer, æble og karry i dressingen.

Blomkål med krydderurter

En lækker opskrift på en sund og let blomkålsalat med friske grøntsager, quinoa og en skøn dressing. Perfekt som let aftensmad eller frokost.

Blomkål Polonaise

En lækker opskrift på bagt blomkål med krydderurter og parmesanost. Serveres som en sund og velsmagende side ret til enhver hovedret.

Braiseret bladselleri med valnødder

En let og frisk opskrift på en underside med bladselleri og selleri. Perfekt som tilbehør til enhver ret eller som en let frokost. Opskriften er let og hurtig at lave og fyldt med masser af vitaminer og mineraler.

Brød fra Provence

En hurtig og lækker opskrift på gratineret tomatsmørbrød med sardiner og ost. Perfekt til en hurtig frokost eller aftensmad. Serve varm og nyd! 🍅🧀🍞

Bønner med reven ost

En lækker opskrift på grønne bønner med bacon og løg. Perfekt som tilbehør til enhver hovedret. Nem og hurtig at lave.

Bønner med skinke

Grønne bønner med smør, skinke og krydderurter. Nem og lækker opskrift perfekt som tilbehør til kød eller fjerkræ. Kan også serveres som en frokostret med reven ost. Kan fryses for lang holdbarhed.

Champignon

Opskrift på Champignon à la grecque med gulerødder, løg, hvidvin og krydderier. Serveres som forret eller frokostret. Andre grønsager kan også tilberedes på samme måde.

Champignon Djævle

Champignontoast med sprøde champignoner på ristet franskbrød, overhældt med en lækker flødesauce og gratineret med ost. Nem og lækker ret på kun 40 minutter.

Cæsar salat

En klassisk Caesar salat, perfekt som forret eller frokost. En festlig optakt til en god middag eller hyggelig pause ved en god frokost.

Dampede squash

En lækker opskrift på fyldte squash med fyld af kød, ris og krydderier. Serveres som en velsmagende og mættende middagsret.

Farserede squash

Farserede courgetter med svamp, løg, tomater og persille. Kan serveres som forret eller tilbehør til steg eller kylling. Dampe courgetter som alternativ til servering. Tip: Courgetter kan også blande med tomater.

Farserede squash courgetter eller zucchini

Farserede squash med champignon, tomater og persille. Dampede squash med løg og bouillon. Gratinerede squash med kartofler, løg og basilikum. Squash med nødder og løg. En alsidig opskriftssamling med tips til tilberedning af squash.

Farserede squash courgetter eller zucchini

. Opskriften indeholder en fyld af hakket kød og grøntsager indeni squash courgetter eller zucchini, hvilket giver en skøn og mættende ret. Serveres med en let salat til.

Flødestuvede champignon

En lækker opskrift på sauterede champignon med hvidløg og persille. Perfekt som tilbehør til både kød og vegetarretter. Serveres varm som en velsmagende og saftig side ret.

Foreller Genua

Opskrift på foreller med rødvinssauce og små pillekartofler. Fisken tilberedes med vand og peber i ovnen, mens saucen laves med løg, gulerod, rødvin og krydderier. Serveres med små kartofler. Kan også laves med vermouthsauce.

Fyldte auberginer

Fyldte auberginer med krydret tomatsauce og ost, bagt i ovnen. Kan serveres som forret eller tilbehør til lammeretter. Auberginer kan også steges og serveres med citronsaft og persille.

Fyldte peberfrugter med kylling

Fyldte peberfrugter med kylling, quinoa og fetaost. Nem opskrift med masser af smag og næring. Perfekt til en sund aftensmad for hele familien.