🍞 Bagværk

Smørdejsflarn med creme og bær

Denne herlige smørdejsplade dækkes af lækker vaniljecreme og som prikken over i' et, ligger der friske bær under et fristende lag af gelé. En dessert der imponerer gæsterne.

Smørrebrødskager

Smørrebrødskager er, som navnet antyder - en mellemting mellem kage og smørrebrød. Herlige hvedebrød med en smag af ingefær og sirup, som skal nydes med koldt smør. Et perfekt mellemmåltid.

Sprød ostepie

En pie er lækker i næsten alle sammenhænge. Her er en variant med en pieskal, der dufter af ost og med et cremet og stærkt ostefyld. Den passer fint til f.eks. en ret med sild.

Sprøde pirogger

Brug dem som natmad eller byd vennerne hjem efter en aften i biografen eller i teatret. Parat til at blive varmet venter piroggerne med det spændende fyld på at blive serveret.

Stollen

Stollen stammer fra Tyskland og var fra begyndelsen typiske julekager. Efterhånden serveres de året rundt på kaffebordet, de er herligt saftige og gode med et lækkert frugtfyld. Desuden er de meget holdbare.

Surbrød

Surbrød opskrift med surdej og kommen. Surdejen hæves i 14 timer. Dejen æltes, hæves og bages i 40 min. Kan varieres med surbrødsflute og hurtigt surbrød.

Tacobrød

Mexicanske tacos med krydret fyld er blevet en af det danske folks nye favoritter. I stedet for at købe de dyre tacoskaller i butikkerne, kan du selv bage rigtige tacobrød. Mere sunde og billigere.

Tebirkes

Opskrift på tebirkes og morgenbrød. Tebirkes med smør og birkes, hævet og bagt sprøde og lækre. Morgenbrød med gær, smør og birkes, perfekt til morgenmaden. Let at lave og helt fantastisk!

Tebrød

Disse tebrød er en variant af de almindelige scones. I England bliver man altid budt på noget lækkert til sin »afternoon tea«, og disse små brød er dejligt tilbehør.

Tortillas

Tortillas er tynde pandekager lavet af majsmel. De kommer oprindeligt fra Mexico, hvor de spises nybagte med smør eller fyldt med kød, fisk eller kylling samt grønsager.

Toscakage 2

Alle gæster takker ja til et stykke nybagt toscakage. Saftig og god med en sprød mandelglasur bliver den alles favorit på kaffebordet.

Valnøddebrød

Valnødder både i og oven på brødet giver en herlig smag, der forvandler almindeligt brød til noget helt nyt. Ymer i dejen giver desuden en saftig krumme.

Wienerbrød

Selve smørdejen kræver lidt tålmodighed, men ellers er det hurtigt og enkelt at lave dejlige wienerbrød. Her fyldes de med vaniljecreme og glaseres med glasur eller smeltet chokolade.

Æblebeignets

Disse æblebeignets er meget lækre. De består af æbleringe, der dyppes i beignetdej og frituresteges, så de bliver lette og sprøde. Det tager lidt tid, men de er hvert minut værd.

Æbleboller med sesam

Når efteråret kommer, så tag imod det naturen tilbyder. Pluk nogle æbler eller køb dem billigt på torvet. Bag en kæmpeportion dejlige æbleboller, frys dem ned og spis dem på kølige vinterdage.

Æblemuffins

Franske æblemuffins er helt vidunderlige, små kager. Under en sprød overflade gemmer sig en herlig indmad af æbler og nødder, der har fået smag af ingefær - sødt og bittert i fin forening.

Æbletarteletter

Endnu et dejligt bagværk med æbler. Små sprøde mørdejsbunde fyldt med tynde æbleskiver under et dække af rød gelé. En frisk og dejlig dessert, der også passer på kaffebordet.