🍨 Dessert / kold Tiramisu Navnet på denne italienske dessert indeholder en forventningsfuld opfordring: »Frisk mig op«. Det gør den sandelig også, takket være sine energirige ingredienser i en usædvanlig vellykket forening. Tyttebærsorbet Om efteråret er det muligt at købe friske tyttebær i forretningerne. En lækker måde at bruge disse bær på, er ved at lave en sorbet af dem. Det bliver til en frisk og dejlig dessert. Uimodståelige pecannøddekugler uden bagning Opskrift på lækre pekannød-kugler med grahamkiks og majssirup. Nemme at lave og perfekte som en lille snack eller dessert. Kan også laves med et stænk bourbon for ekstra smag. Vandbakkelser Opskrift på vandbakkelser med kagecreme fyld og glasur. Dejen laves af smør, vand og mel, og fyldet er en lækker kagecreme med vanilje. Perfekt til kaffen! Vaniljeparfait med karamelsauce Opskrift på vaniljeis med makroner og karamelsauce. Æggeblommer røres med flormelis, vaniljekorn og piskefløde. Ismassen fryses med små pauser til den er fast. Serveres med knuste makroner, ristede mandler og karamelsauce. Kan varieres med chokolade og chokoladesauce. Vindruesalat med likørfløde I tusindvis af år er vindruerne blevet dyrket og har tjent mennesket med deres sødme og sundhed. I denne fristende dessert bruges de farveglade druer, grønne eller blå. Vingelé med råcreme Vingelé med råcreme er en dejlig dessert, der stammer fra vores bedsteforældres tid. Geléen kan pyntes med al slags frugt, både frisk og konserveret og både danske og eksotiske. Ymerfromage Opskrift på ymerfromage med brombærsauce. Ymer, fløde og husblas blandes og stivner. Brombær koges med vand, sukker og kartoffelmel. Serveres med saucen og evt. frugt. Tilberedningstid: 30 minutter. Total tid: 1½ time. Giver 4 portioner. Yoghurt is Sidste nyt på isfronten i USA er »frozen yoghurt« eller yoghurt is. Det er en frisk, syrlig is smagt til med f.eks. vanilje, jordbær eller melon. Yoghurtfromage med frugt En dejlig frisk og mager dessert som alle kan nyde med god samvittighed - sådan kan man beskrive denne yoghurtfromage. Etter en god middag er den en værdig afslutning. Zabaione Denne klassiske ret nød man allerede i 1500-tallet ved de franske og italienske hof. Marsaladruen, der giver retten dens karakter, blev dyrket ved byen Marsala på Sicilien. Zebrastribet frugtsalat Dette er en herlig og frisk dessert, farvestrålende med en mangfoldighed af frugt og smag. Finessen går ud på at anvende en glasskål og lægge hver slags frugt for sig, lag for lag Æblegelé med vaniljesovs I England spiser man ofte gelé til dessert. Denne dessertgele laves at syrlige æbler og kirsebærvin. Med sin friske smag passer den udmærket som afslutning på et godt måltid. Æblekompot Fransk æblebrændevin giver sammen med æblecider en dejlig smag til denne festlige kompot og fremhæver samtidig æblernes fine, aromatiske smag. Æblesorbet Sorbet lavet af frugtjuice er en forfriskende dessert, især på en varm sommerdag. Her bliver den lavet af æblejuice, men har du lyst til en variant, er der masser af muligheder for at eksperimentere.Forrige1...3456Næste
