🫓 Tilbehør

Braiseret bladselleri med valnødder

En let og frisk opskrift på en underside med bladselleri og selleri. Perfekt som tilbehør til enhver ret eller som en let frokost. Opskriften er let og hurtig at lave og fyldt med masser af vitaminer og mineraler.

Brasede kartofler - 3 variationer

Opskrift på tre forskellige varianter af brasede kartofler: traditionelle, provence-stil og balkan-stil. Perfekte som tilbehør til både kød og fisk. Lækre og sprøde kartofler med forskellige krydderier og smagsoplevelser. Let at tilberede og servere til 4-6 personer.

Bretagnesauce

En lækker og let opskrift på artiskokker, fyldt med blanding af ost, hvidløg og krydderurter. Servér som en lækker forret eller side ret.

Broccoli med ostesauce

Opskrift på gratineret broccoli med ostesauce. Server som frokostret eller tilbehør til fisk eller kød. Let at lave på 40 minutter. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet detaljeret i opskriften. Smagfuld og nærende. Variationsmuligheder med andre grøntsager.

Buffalo Sauce

Opskrift på hot sauce med smør, eddike, honning og krydderier. Blandes og varmes op i en gryde. Kan tilpasses med forskellige varianter af hot sauce.

Bønner med reven ost

En lækker opskrift på grønne bønner med bacon og løg. Perfekt som tilbehør til enhver hovedret. Nem og hurtig at lave.

Bønner med skinke

Grønne bønner med smør, skinke og krydderurter. Nem og lækker opskrift perfekt som tilbehør til kød eller fjerkræ. Kan også serveres som en frokostret med reven ost. Kan fryses for lang holdbarhed.

Bønnesalat

Opskrift på bønnesalat med friske grønne bønner, æg og persille. Marinade med olie, citronsaft, hvidløg. Server som tilbehør til kød eller fisk, eller som en del af en hors d'oeuvre. Variationer med voks- eller rå champignon og forskellige marinader.

Bønnespirer

Lynstegte bønnespirer med løg, ingefær og soja. Server straks med ris eller som tilbehør til kødretter. Kan også tilberedes med oksekød eller skinkekød.

Cannelloni med grønsagsfyld

Cannelloni er runde pastarør, som du køber færdige eller laver selv ved at rulle kogte lasagneplader sammen. Som fyld bruges her en fin grønsagsblanding med bl.a. gulerødder, spinat og parmesanost.

Champignon

Opskrift på Champignon à la grecque med gulerødder, løg, hvidvin og krydderier. Serveres som forret eller frokostret. Andre grønsager kan også tilberedes på samme måde.

Cocotte, stegeso

-

Cremet agurkesalat

En frisk og cremet agurkesalat med creme fraiche dressing, perfekt som et lækkert tilbehør til retter som grillmad eller sandwiches. Let at lave og kun 95 kcal pr. portion.

Cremet Cool frosting

Opskrift på flødefrosting: Pisk fløde med flormelis, vanilje og salt. Vend forsigtigt Cool Whip i. Stil i køleskab. Erstat med rigtig flødeskum, da Cool Whip ikke kan købes i Danmark.

Cumberland sauce

En krydret sødlig frugtsauce. Den er meget kendt i England, og er specielt velegnet til ikke-hvidt kød, såsom hjort, skinke, lam, paté og charcuteri.

Cæsar salat

En klassisk Caesar salat, perfekt som forret eller frokost. En festlig optakt til en god middag eller hyggelig pause ved en god frokost.

Dampede squash

En lækker opskrift på fyldte squash med fyld af kød, ris og krydderier. Serveres som en velsmagende og mættende middagsret.

Dip med krydderurter

Tre lækre dips: Kvarkdip med urter, purløgsdip med ost og dilddip med flødeost og ymer. Perfekt til grøntsagsstænger eller franske kartofler. Lav dem i forvejen og server kolde.

Dyreboller

<h1>Tilbehør til supper</h1> <p>Her finder du opskrifter på forskellige tilbehør, der passer perfekt til en varm og lækker suppe. Prøv f.eks. hjemmebagt brød eller sprøde croutoner.</p>

Entrecôte med Café de Paris-smør

Det krydrede aromasmør Café de Paris er en klassiker på brasserierne i Frankrig, og hver kok har sin egen version - nogle fremhæver karrysmagen, nogle paprikaen og andre krydderurterne.

Farserede kartofler

Opskrift på fyldte kartofler: Kartofler fyldt med æg, smør, fløde og krydderier. Bag dem i ovnen indtil gyldne. Server som tilbehør til kød eller fjerkræ. Kan varieres med andre krydderier. Kan forberedes i forvejen.

Farserede squash

Farserede courgetter med svamp, løg, tomater og persille. Kan serveres som forret eller tilbehør til steg eller kylling. Dampe courgetter som alternativ til servering. Tip: Courgetter kan også blande med tomater.

Farserede squash courgetter eller zucchini

Farserede squash med champignon, tomater og persille. Dampede squash med løg og bouillon. Gratinerede squash med kartofler, løg og basilikum. Squash med nødder og løg. En alsidig opskriftssamling med tips til tilberedning af squash.

Farserede squash courgetter eller zucchini

. Opskriften indeholder en fyld af hakket kød og grøntsager indeni squash courgetter eller zucchini, hvilket giver en skøn og mættende ret. Serveres med en let salat til.

Farseret agurk

Farsfyldte grønsager er altid populære. Her er en lidt anderledes opskrift, hvor den ellers så milde agurk kommer til sin fulde ret sammen med en duft af hvidløg og en anelse citron.

Farsfyldte løg

Farsfyldte løg hører til den traditionelle husmandskost ligesom kåldolmere. Det er en dejlig ret og en god måde at variere retter med hakket kød på.

Fennikel Tenerife

Fennikel i tomatsauce - En lækker ret med fennikel kogt i tomatsauce, serveres som frokostret eller tilbehør til diverse hovedretter. Let at lave og fuld af smag.

Fennikelgratin

Fennikel er en mild og saftig grønsag, der oprindelig kommer fra Italien. Den dyrkes i Danmark om sommeren, og har en mild smag, der minder lidt om lakrids. Fennikel er en velegnet grønsag til gratinering.

Fettuccine all' Alfredo

I Rom ligger restauranten Alfredo, der er berømt for sine mange lækre pastaretter. Paradenummeret er Alfredos egen opskrift med frisk fettuccine, fløde og parmesanost.