🎂 Kage

Kugelhupf

Kugelhupf er endnu et i rækken af fantasifulde tyske bagværk, en mellemting mellem kage og hvedebrød. Den har en herlig smag at reven citronskal, rosiner og malede mandler.

Mandellinser

Opskrift på mandellinser og nøddekager. Dej med smør, mel, sukker og marcipan fyldes i forme og bages. Nøddekager laves med nøddekerner, flormelis, æggehvider og smør. Kan fryses.

Marengskrans med hindbærfløde

Den sprøde marengs og den milde hindbærfløde giver både en fin farve og en opfriskende smag. Det er en dejlig dessert, som tiltaler både gamle og unge - alle ingredienserne er tidløse.

Maries citronkager

Opskrift på lækre citronmånejager med mandler og chokolade. Nemme at lave og perfekte til kaffebordet. Kan fryses og holder sig friske i op til en måned. Enjoy! 🍪✨

Maries kartoffelkage

Opskrift på en lækker chokoladekage med kartofler og mandler. Bag den i en firkantet form, glasur med kakao og kaffe. Prøv også variationen med schweizisk gulerodskage.

Mint chokoladesmåkager

Pebermyntechokolade småkager med grøn farve. Bløde og luftige småkager med chokoladestykker og myntestykker. Nem opskrift med en frisk smag og sprøde kanter.

Muffins

Opskrift på lækre muffins og sprøde grahamsskorper. Grahamsskorpene laves med gær, smør, salt, grahamsmel og hvedemel, bages og ristes sprøde. Perfekt til en hyggelig stund med en kop kaffe.

Nem krydderkage

Opskrift på krydderkage og sirupskage. Krydderkagen laves med bl.a. hvidtøl og mørk farin, mens sirupskagen indeholder sirup og kardemomme. Begge kager bages og serveres med smør.

Nougathorn

Nougathorn og Rungstedtærte opskrift med fyld og pensling. Dejen skal hæve og pensles før bagning. Spises lune. Variant med kage og perlemelis.

Nougatlagkage

Opskrift på lækker lagkage med nougatcreme og marcipan. Server den til en festlig anledning eller som en lækker dessert.

Nutella Cheesecake

Nutella cheesecake bars med knuste småkager - en lækker og nem opskrift, perfekt til dessert eller til kaffen. Indeholder bl.a. flødeost, Nutella, vaniljeekstrakt og smør.

Nødde, æble og banankage

En opskrift på saftigt bananbrød med æblemos, sukker, og vaniljeekstrakt. Perfekt til eftermiddagskaffen eller som en hurtig snack. Let at lave og fuld af smag!

Nøddekage med jordbær

En opskrift på en lækker lagkage med jordbær og flødeskum, eller en variant med mandler og råcreme. Begge kager består af tre bunde, der fyldes og lægges sammen. Perfekt til festlige lejligheder.

Orangestang

Orangestang: En lækker kage med remonce og orangemarmelade, penslet og pyntet med perlemelis og mandler. Nem at lave og perfekt til en kop kaffe. Lækker variation med appelsinbrød.

Ostestænger

Sprøde ostestænger, som smelter på tungen, passer lige godt til suppe som til salat. Eller hvorfor ikke til en kop te i stedet for de søde kager?

Pærekage

Kagen består af to lag herlige mandelbunde, og imellem dem hjemmelavede kogte eller konserverede pærer. Kagen skal serveres lunken, gerne sammen med en klat creme fraiche.

Rabarberdessert med marcipandej

En lækker opskrift på rabarberkage med marcipandej. Rabarberne bages møre med sukker og kartoffelmel, mens marcipandejen laves med æg, sukker og citronskal. Serveres varm, lunken eller kold og kan også laves med æbler eller stikkelsbær. Serveres med flødeskum eller is.

Rabarberkage

Rabarberne kommer oprindeligt fra Centralasien, hvor klimaet kan være ret barskt. Trods dette er danske rabarber et sikkert tegn på, at sommeren er nær - noget der bør fejres med en rabarberkage.

Rabarberpie med ternet låg

Forårets spæde lyserøde rabarber kommer med et budskab om lysere tider. De passer fint i denne pie med dejlåg i rudemønster, så man kan se rabarberne igennem.

Rugbrødslagkage

En lækker chokoladekage med flødeskum og chokolade-pomerans fyld. Nem at lave og perfekt til dessert. Kan fryses.

Rungstedkage

Fra Rungsted, lystbådehavnen på Sjællands nordøstlige kyst, kommer denne fine kage. Den dejligste dej fyldt med mandelcreme, bagt med en sprød overflade - en kage der altid gør lykke på kagebordet.

Rungstedtærte

Rungstedtærte opskrift med fyld og pensling. Dejen skal hæve og pensles før bagning. Spises lun. Variant med kage og perlemelis.

Saftig chokoladekage

Lækker chokoladekage med luftig chokoladeglasure. Nem at lave og perfekt til enhver anledning. Tid: 20 min. 12 stykker.

Savarin

En lækker opskrift på savarin, en blød og luftig kage gennemtrængt af en lækker sukkerlage med rom eller kirsch. Server med frugt og flødeskum. Kan også varieres som baba au rum.

Smørhorn

Opskrift på lækre smørhorn. Dejen laves med gær, mælk, hvedemel og smør. Efter en lang hævetid formes hornene og bages gyldne i ovnen. Server dem nybagte med smør. For en grovere variant kan du bruge gær, vand, smør, rugmel og hvedemel. En lækker og luftig snack til hele familien.

Smørkage

Opskrift på lækker smørkage med cremefyld og remonce, toppet med en sherryglasur. Perfekt som en sød weekendhygge!

Sommertærte

En lækker opskrift på hindbærtærte med creme fraiche-creme. Tærten har en sprød tærtebund, fyldt med en lækker creme og pyntet med masser af friske hindbær. Perfekt til en festlig dessert!

Stor mazarin

En opskrift på lækker tærte med nougatfyld og smuttede mandler. Serveres køligt. Mulighed for variation med solskinskage med nøddekerner.

Sveskepie

Som afslutning på en dejlig middag eller til eftermiddagskaffen smager denne gammeldags pie dejligt. Den bliver ekstra god, hvis der serveres flødeskum med lidt cognac i til.

Tebirkes

Opskrift på tebirkes og morgenbrød. Tebirkes med smør og birkes, hævet og bagt sprøde og lækre. Morgenbrød med gær, smør og birkes, perfekt til morgenmaden. Let at lave og helt fantastisk!