Gryderetter Grydestegt estragonkylling Kylling bliver helt vidunderlig, når den fyldes med milde krydderurter og steger den sagte i en gryde. Kødet bliver saftigt og mørt og serveret med en lækker vinsovs til, bliver det en rigtig festret. Grønsagsgryde på spansk facon I områderne omkring Madrid laver man en enkel og smagfuld grønsagsrøre, der også passer til det danske klima. God at servere alene eller som tilbehør til stegt kød eller fisk. Gullasch - Gulyás En klassisk opskrift på gullasch, der kan laves på under 1½ time. Perfekt til 4 personer. Ingredienser inkluderer oksekød, løg, krydderier og creme fraiche. Serveres med kartoffelmos og salat. Gumbo med skinke og pølse Mange festlige retter har deres oprindelse i Louisiana i USA. Folk af forskellig oprindelse har sat deres præg på denne mad, hvis talrige råvarer og krydderier ofte giver kraftige og robuste retter. Haregryde med svesker Hare anses af mange for at være en stor delikatesse, der med sit mørke og møre kød passer fint til gryderetter. Her marineres kødet, inden det simrer i ovnen med løg og svesker, som giver en frisk smag Hermans gode gryde I denne gryde anvendes flere af vores dejlige, rodfrugter sammen med svinemørbrad og nyre. Det hele koges i porter eller mørkt øl. En gryde for dig der vil spise sundt, slankt og velsmagende. Hjertegryde Opskrift på svinehjerter i gryde med æbler og bacon. Serveres med pillekartofler og gelé. Kan også laves med kalve- eller svinehjerter som gullasch. Kan fryses. Høne i asparges Hønsekød i aspargessauce er en klassisk ret med saftigt hønsekød serveret i en lækker saucen med hvide asparges. Sauen laves af friske eller dåseasparges og hønen koges mørt i en lækker suppebas og serveres med brød. En skøn ret til en hyggelig middag. Hønsefrikassé Opskrift på høns i peberrod. Kog høne med grøntsager, skær den i stykker og lav sauce af suppen. Variation: Tilsæt peberrod til saucen. Server med brød. Høstgryde med pølse og grøn sovs Lav denne gode og sunde gryde om sommeren, når rodfrugter og grønsager er bedst. Sovsen laver du af kogevandet og smager den til med mange forskellige krydderurter. Friskt og enkelt. Irsk lammestuvning Hvad passer bedre til at forgylde efterårs- og vintermørket med end en lammegryde med aner fra Irlands vidtstrakte heder? Du stuver magert lammekød sammen med grønsager og laver en rigtig alt-i-en-gryde. Japansk festgryde Byd dine venner på et hyggeligt og lidt anderledes måltid med denne gryderet. Dæk op med japanske spisepinde og skåle, så bliver det ekstra festligt. Kalvehale-ragout Opskrift på kalvehaleragout og oksehaleragout med masser af smag. Serveres med kartoffelmos og hakket persille som et lækkert og mættende måltid. Kan også fryses ned og opvarmes senere. Kalveskank med hvidkål Opskrift på langtidsstegt kalveskank med hvidkål og gulerødder. Kødet brunes og koges sammen med grøntsager i bouillon og krydderier. Serveres med groft rugbrød og sennep. Kan også laves i ovnen. Kanin med basilikumsauce - Kaningryde med tomat og basilikum Enkle og friske råvarer er hemmeligheden bag denne franske gryde - tomat, olivenolie, hvidløg og basilikum sætter en mild men karakteristisk smag på det milde kaninkød. Karryduftende farsgryde Her plukker du alt det sædvanlige tilbehør til farsmad fra og prøver helt nye kombinationer i orientalsk stil, karry og kokos. En dejlig og fantasifuld ret at byde på. Karrygryde En lækker opskrift på karrygryde med svinekød, serveret med naturris og ærter. Opskriften inkluderer en skøn blanding af krydderier og er nem at lave. Et perfekt måltid til både hverdag og fest. Karrykylling Der findes mange forskellige slags karry at købe i butikkerne. Køb nogle forskellige, så får du hver gang en ny og spændende smag på din kyllingegryde. Kinesisk bøfgryde Lad dig inspirere af det kinesiske køkken med hjælp af bønnespirer og soja. Den kinesiske bøfgryde er perfekt for dem, der ikke har så megen tid. Kogt kylling med citronsovs Kyllingekødets milde og gode smag kommer fint til sin ret, når det koges. For at få endnu mere smag frem, passer det udmærket med en citronsovs til. En let og enkel ret, der er god året rundt. Kogt kylling med krebsesovs Mange smager deres sovse til med muskatblomme, og her giver den en fin brydning til såvel kylling som krebs. Du serverer denne luksusret med smørvendt frisk oregano - nyt, friskt og meget dejligt. Kogt oksetunge med peberrod Kogt kød er ikke det, vi serverer mest af, men en gang imellem dukker det alligevel op på menuen. Det kan blive en dejlig overraskelse, da kogt kød har en mild smag, er mørt og uden mange kalorier. Krydret bankekød Bankekød er klassisk husmandskost. Her tilberedes det med store stykker af gulerødder og løg. Kraftige krydderier i rigelige mængder hører også til. Kylling Marengo Denne vin- og svampeduftende kyllingegryde fra det italienske køkken er altid god. Der kan let laves dobbeltportion, og den passer fint, når man skal have mange gæster, og det ikke må blive for dyrt. Kyllingegryde Bombay Placer kyllingegryden midt på bordet og sæt skåle rundt om fyldt med pikant tilbehør som jordnødder, ananas, mandarinbåde og mango chutney - en eksotisk festret for både børn og voksne! Kyllingegryde med ferskner Det fine lyse kyllingekød, den bløde smag fra fersknerne og den blide karrysmag giver en mild gryderet med en dejlig smag. Kyllingegryde med masser af hvidløg En klassisk ret i landene omkring Middelhavet med mængder af helt friske hvidløgsfed. Fine grønsager, krydderurter og vermouth skal også simre med kyllingen i gryden. Kyllingepande med chili Stegt kylling, som en mexicaner ville foretrække den, med stærk chili, ris og varm tomatsauce. Det sætter pulsen i vejret! Kødgryde fra Tanzania I Tanzania er melbananer et vigtigt levnedsmiddel, der spiller den samme rolle som kartofler gør her - og smagen er næsten ens. Prøv denne spændende kødgryde og lad gæsterne gætte på, hvad der er i Forrige1234Næste
