🍰 Dessert / varm

Abrikosbudding

Englænderne elsker deres "tunge" buddinger både til hovedret og som dessert. Denne er en typisk engelsk dessertbudding, fyldt med mange gode sager og serveret med en varm og dejlig sovs.

Abrikoser under zabaione dække

"Zabaione" er det italienske navn på en herlig, skummende sovs af æggeblommer og vin. Den gratineres hurtigt over abrikoser i stykker og serveres rygende varm med en Hot farve.

Amerikansk Ananas-kokos kage

En lækker opskrift på ananas kokos kage med en cremet topping. Nem at lave og perfekt til enhver lejlighed.

Amerikansk majsbudding

I USA serverer man gerne buddinger af enhver slags som f.eks. denne klassiske majsbudding fra Texas. En antydning af kanel og ingefær gør den til en fin smagsoplevelse.

Amerikansk æblekage

Denne herlige æblekage stammer fra de svenske indvandrere i Minnesota. Der høster man hvert år mængder af saftige, gode æbler. Og travle hænder forvandler dem til en forførisk æblekage.

Amerikanske pandekager

I USA er der som regel altid pandekager på morgenmenuen. De tilberedes med bagepulver og bliver derfor større og kraftigere end vores. Det klassiske tilbehør er ægte ahornsirup, "maple syrup".

Ananas med nøddemarengs

Dette er en dessert for dem, der har lyst til noget rigtigt sødt og lækkert. Anretningen er også flot - en ananasbåd overtrukket med marengs indrammet af en flot rød hindbærsovs.

Ananas-cupcakes

Ananas og kirsebær cupcakes med en skøn kombination af sødme og syrlighed. Nemme at lave og perfekte til en hyggelig eftermiddagste.

Baklava-muffins

En lækker opskrift på baklava muffins med honningsirup. God til kaffen eller dessert. Server dem varme eller ved stuetemperatur - en sød delikatesse fra Mellemøsten og Balkanlandene.

Bananer i kokosmælk

I Asien er det almindeligt med varm mælk i desserten. Denne opskrift er thailandsk med kokosmælk og kokosmel, som sammen med bananer giver en mild og sød afslutning på middagen.

Blinis med hytteost

Danske blinier skulle man måske kalde disse blinier med hytteret i dejen. Server dem til forret med skarpt tilbehør, eller som dessert med flødeskum og syltetøj.

Blåbærtærte

En lækker opskrift på ovnbagt blåbær crumble med ahornsirup og kanel. Nem at lave og perfekt som dessert eller morgenmad. Server med yoghurt eller vaniljeis for ekstra cremethed.

Brændende ferskner

Halve ferskner, friske eller konserverede, er en dejlig og hurtig lavet dessert, der bliver ekstra festlig, hvis den flamberes ved bordet.

Brødbudding med romsovs

Kan almindeligt hvidt brød blive til en lækker dessert? Ja, med lidt arbejde og med hjælp af bl.a. rosiner, kokos og kanel bliver forvandlingen total. Serveret med romsovs bliver det en virkelig delikatesse.

Chokoladefondue

Chokoladefondue er en festlig ret og sikkert en overraskelse for mange. Et stort fad med herlige frugter i forskellige farver bydes rundt, og hver især dypper sin frugt i den varme chokolade.

Citron- og flødeostkage

Citronkage med cremet flødeost og lemon curd fyld. Nem, lækker og syrlig dessert. Server med flødeskum eller flormelis. Opskrift til 12 portioner.

Citronbudding varm

Efter en kraftig middag smager det dejligt med en frisk dessert. Har du brugt citron til middagen, passer det ekstra godt at følge smagen op med en let syrlig citronbudding.

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette er en af det franske køkkens rigtige klassiske desserter. Historien fortæller, at Edvard VII, dengang han var prins af Wales, havde en veninde i Paris ved navn Suzette. De mødtes hemmeligt på en restaurant, hvor denne dessert blev komponeret til ære for hende.

Den nemmeste jordbær cheesecake

En lækker opskrift på jordbærtærte med flødeost og kagebund. Perfekt til dessert eller kaffen. Let at lave på kun 55 minutter.

Dronningesoufflé

Blåbær- og hindbær-is under et sprødt marengslåg er en eksklusiv og raffineret dessert, som garanteret giver beundrende ros fra gæsterne. Den er ikke så svær at lave, som den ser ud.

Drømmedessert

Denne dessert lever virkeligt op til sit navn - en let og luftig drømmesky med citronsmag, som næsten smelter på tungen.

Flamberede bananer

-

Flamberede bananer 2

Der er noget ekstra festligt over flambering, især hvis det gøres ved bordet. Bananer, med en smag af abrikos og citron, er altid sikre vindere.

Fransk kirsebærkage

Dette er landlig fransk kogekunst og en traditionel dessert i kirsebærsæsonen. Opskriften kommer fra Limousineprovinsen, hvor kirsebærtræerne blomstrer for foden af bjergene.

Fransk pæredessert

Modne pærer pensles først med citron, derefter med smeltet smør og honning og så grilles de i ovnen. Lige inden serveringen hælder du fløde rundt om pærerne, og får derved en lækker sovs.

Fransk æblepie

Lad dig inspirere af en ægte fransk tarte aux pommes. Med en sydlandsk smag af abrikos og en spændende fransk garnering bliver din æblepie udsøgt både for øje og gane.

Friteret camembert

Friteret camembert serveret sammen med syltetøj eller friturestegt persille, er en smagsoplevelse, der vil blive husket længe.

Friturestegte bananer

Disse lækre, sprøde bananer er ofte den foretrukne dessert på mange kinesiske restauranter. De serveres med vaniljeis, lime og flydende honning.

Frugtsalat med varm romsovs

Frugt på dåse er ikke at foragte. En god sovs til gør det hele mere festligt, og her gælder det en helt eventyrlig romsovs, som tilberedes med stor omhyggelighed.

Fyldte pandekager

En opskrift på lækre karrypandekager med fyld af kylling og æg i en cremet karrysauce. Serveres med æblesalat og mangochutney. Kan også varieres med forskellige fyld som champignon, skinke eller spinat. En skøn ret, der gratineres i ovnen for ekstra sprødhed.