# Ingredienser
250 g perle- eller skalotteløg
2 spsk olie
friskkværnet peber
½ tsk provencekrydderi eller timian.
* Tilberedning
Kog de pillede løg i velsaltet vand 10-12 min, til de er
møre uden at være overmøre.
Hæld dem til afdrypning i en sigte.
Varm olien og rist løgene heri, til de er gyldne på alle
sider.
Drys peber og lidt provencekrydderi/timian over under
stegningen.
Serveres som tilbehør til oksesteg/bøf, koteletter eller
lever.
Frosne hele løg kan også bruges, de skal ikke forkoges, men
blot ristes i ca. 8-10 min.
Opdateret: 19/11/2025