En gang imellem sætter vi danskere pris på at få en almindelig pølse på menuen.
Prøv denne pølsepande med løg og fløde som en variation til frokosten.
Forandring fryder.
Tilberedningstid: 15 min
# Ingredienser
Til 4 portioner:
2 løg
1 spsk smør eller margarine
1 spsk vand
350 g wienerpølser eller cocktailpølser
1-1½ dl piskefløde
1 spsk sød sennep
1 tsk soya
Serveres med kogte kartofler eller kartoffelmos,
ærter og gulerødder.
* Tilberedning
Pil løgene, del dem midt over og skær dem i tynde skiver.
Smelt fedtstoffet i en stegepande, kom løgene i og tilsæt vandet.
Læg låg på og lad løgene simre i 3 min.
Tag derefter låget af, lad væden fordampe og løgene få lidt farve.
Skær pølserne i mindre stykker eller skær et kryds i begge ender,
hvis du bruger cocktailpølser.
Læg dem i panden og steg dem ganske let.
Tilsæt fløde, sennep og soya og kog pølserne et par min til.
Server med det samme.
TIPS
Vil du have et lidt lavere fedtindhold i retten, kan du skifte
piskefløden ud med 1½ dl kaffefløde og 1 spsk hvedemel.
Du kan pifte retten lidt op med lidt sprødstegt bacon samt lidt ristede svampe.
Opdateret: 09/05/2026