Tid: 25 min. I alt: 12 timer. 4-6 portioner
# Ingredienser
2 dl eddike
½ dl vand
4 spsk sukker eller efter smag
2 laurbærblade
1 kvist timian
1 skalotteløg
6 let-knuste peberkorn
8 lune, stegte sild
Pynt:
masser af rå løgringe, gerne rødløg
TILBEHØR:
groft brød, smør.
* Tilberedning
Kog marinaden sammen af nævnte ingredienser og lad den småkoge
nogle minutter.
Afkøl den helt. Læg de endnu lune sild i en passende skål,
og
hæld den afkølede marinade over. Lad sildene blive helt
kolde.
Dæk fadet med folie og stil det koldt indtil næste dag.
SERVERING:
Pynt sildene med masser af rå løgringe og giv groft brød og
smør til.
Opdateret: 14/10/2025