En enkel mørdej kan du let pifte op og forvandle til lækre mandelkager med hjælp af marcipan. Sprøjt den ud på kagerne i runde kranse og læg en klat marmelade eller syltetøj i midten.
Tilberedning: 30 min, heraf 10 min i ovnen
# Ingredienser
til 16-20 kager:
3 dl hvedemel
125 g smør eller margarine
1½ spsk sukker
1 æggehvide
ca 200 g marcipan
smør eller margarine til pladen
ca 2 dl abrikos-marmelade
Serveres til is eller på kaffebordet.
* Tilberedning
1 Arbejd mel, fedtstof og sukker sammen til en dej og læg den koldt et stykke tid.
Pisk æggehviden meget let og rør marcipanen ud i den.
2 Rul mørdejen ud og stik runde kager ud.
Smør en bageplade og læg kagerne på den.
3 Sprøjt en krans af marcipanen rundt på kagerne og læg en klat marmelade i midten.
4 Bag kagerne ved 200°C i ca 10 min eller til de er lækkert gyldne.
Lad kagerne køle, inden de løsnes fra pladen.
TIPS
I stedet for abrikosmarmelade kan du vælge din favoritmarmelade eller syltetøj med en anden smag, f.eks. hindbær, brombær eller blåbær.
Opdateret: 16/08/2026