Vildt

Forloren dyresteg

En opskrift på lækker vildtsteg med bacon og sauce. Serveres med ristede kartofler, tyttebær/tranebærkompot og Hubertussalat. En festlig og velsmagende ret! 🍽️

Vildtsupper

En opskrift på Brisselsuppe med kalvesuppe, brisler, løg, smør, mel, citronsaft, piskefløde, æggeblommer, gulerod, porre og tunge. Serveres med ristet brød. Variationer inkluderer vildtbouillon og Fasancremesuppe. Suppen kan fryses.