Salater

Chiligryde, Bønnegryde, Avocadosalat og Majsbrød

Opskrift på chiligryde med hele hvedekorn og bønner, serveret med avocadosalat og majsbrød. En fyldig og krydret ret, perfekt til en sund middag.

Gravet laksesalat

Gravet laks kan serveres på mange forskellige måder. Her bruges den i en salat med sprøde grønsager i herlige farver og med en mager dressing til.

Kryddereddike, krydderolie og grillolie

Opskrift på kryddereddiker og krydderolier med forskellige urter og smage. Perfekt til salater, marinader, sild, fisk og stegning. Skal trække i op til 3 måneder før brug. Olierne kan opbevares på flaske i køleskabet.

Mandarin-appelsinsalat

En lækker og frisk blandet salat med mandarinstykker, rødløg, fetaost, tranebær og ristede mandler, toppet med en honning-sennep dressing. Let at lave på kun 10 minutter. Server straks for en smagfuld ret.

Musaka, Græsk salat og Ovnret med majs og squash

Opskrift på Moussaka. En lækker aubergine- og kartoffelbaseret ret med hakkekød og fetaost. Serveres med græsk salat og brød. En autentisk opskrift med regionale variationer.

Salater som tilbehør

Opskrift på forskellige salater med grundmarinade til dressing. Inkluderer grøn salat, salat med kinakål, Maries salat, radisesalat, rødbedesalat og Farfars milde salat. Dressinger og tip til variationer med forskellige grøntsager. Perfekt som tilbehør til frokost, middag eller buffet.

Salater til frokost, middag og buffet

En lækker opskrift med tre friske salater: Kartoffelsalat med grundmarinade og peberrod, bønnesalat med tomatmarinade og rissalat med champignon og oliven. Derudover en opskrift på bulgursalat med citron. Enjoy!

Skaldyrsalat delikatesse

En lækker skaldyrssalat med friske rejer, krabbekød og grøntsager i en cremet dressing. Server på salatblade eller i en sandwich. Top det hele med hjemmelavet Old Bay Seasoning.