Hakket kød Lammesteg med krydret fyld Mange steder i verden farserer man ofte lammekød med fyld, der passer til det fine kød som hånd i handske. Her er opskrift på en græsk inspireret variant med krydderurter, hvidløg og porre. Landpaté En kold paté er perfekt gæstemad, specielt om sommeren, når det er varmt. Denne paté laves af en blandingsfars samt kyllingelever og smages til med bacon og duftende krydderurter. Lasagne med kyllingelever Dette er en lidt ualmindelig lasagne, hvor blandt andet kyllingelever, rodfrugter og hel spinat tager plads mellem pastapladerne. Lækkert duftende er den perfekt at servere, når du har gæster. Majs- og kødpie fra Chile En af Chiles populæreste retter er "Pastel del Cholo", en pie uden dej og med majspuré i stedet for pielåg. Nederst gemmer sig en lystig kombination af oksefars, kylling, oliven, rosiner og kogte æg. Mexicansk fiesta Pynt op til en rigtig mexicansk fiesta med farvestrålende duge og servietter, pragtfulde blomster og sprudlende musik. Og naturligvis mad i den samme temperamentsfulde stil. Mexicanske crêpes Disse farsfyldte crêpes er for dem, der kan lide krydret mad. Fyldet er hot som ægte mexicansk chili og garneringen med tomater, ost og avocado lyser i de mexicanske farver - rødt, gult og grønt. Million Dollar Lasagne Opskrift på lækker hjemmelavet lasagne med hakket oksekød, italiensk pølse og masser af ostepasta. Simpel at lave og fyldt med smag. Perfekt til en hyggelig aften med familien. Enjoy! Mississippi kødboller i Slow cooker En opskrift på lækre kødboller i slow cooker med ranch dressing mix, au jus saucemix, smør og peberoncini-peberfrugter. Server som forret eller til kampdagen. Tilberedningstid: 3-8 timer. Moussaka Moussaka er en græsk nationalret, som mange danskere er kommet til at holde af på deres rejser. Lav din egen moussaka og drøm dig tilbage til det varme, livlige Grækenland. Musaka Musaka er en lækker græsk aubergineret med kødsauce og ostesauce. En klassisk ret med smag af Mellemøsten og Balkan. Kan også laves med courgette eller kartofler. Velegnet til dybfrysning. Musaka, Græsk salat og Ovnret med majs og squash Opskrift på Moussaka. En lækker aubergine- og kartoffelbaseret ret med hakkekød og fetaost. Serveres med græsk salat og brød. En autentisk opskrift med regionale variationer. Nasi goreng Opskrift på klassisk indonesisk nasi goreng med hakket oksekød, løg, porrer og krydderier. Server med skiver af skinke, omelet, tørristede jordnødder og kroepoek. Tilsæt sambal olek for ekstra styrke Oksebøf med grønne peberkorn De syltede grønne peberkorn i disse farsbøffer samt i sovsen giver en krydret og stærk, men ikke overdreven hed smag. Kan varmt anbefales. Orientalsk farsbrød En ny ret inspireret af madlavningskunsten omkring Sortehavet. Farsen er smagt til med blandt andet timian og kommen, og serveres med en passende sovs bestående af yoghurt naturel. Friskt og lækkert! Ovnbagt oksekødschili Gryderet En lækker opskrift på fyldte peberfrugter med oksekød og ost. Nem at lave og perfekt til en velsmagende aftensmad. Server med frisk hakket koriander. Enjoy! Pandekager med kødfyld En opskrift på lækre pandekager fyldt med oksekød, champignon og hvidkål. Pandekagerne gratineres i ovn med parmesanost og serveres med tomatsalat. Kan tilpasses med krydderier og grøntsager efter smag. Panerede kalvekrebinetter I Østrig panerer man ikke blot hele stykker kød men også farsbøffer. De bliver dejlige, men kræver en sovs som denne vidunderlige persille- og hvidløgssovs. Nem gæsteret når fantasien skal udfordres. Parisertatar Pariserrartar med brød, smørstegt oksekød med løg og kapers. Serveres med løg, æggeblomme og peberrod. Variationer som hamburger og lammekarbonader. Pasta Bolognese Pasta Bolognese er den mest berømte af alle italienske pastaretter. Ekstrafestlig bliver den, hvis man som her, spiser den med pastaskruer til, eller som de hedder på italiensk rotini. Pasta fra Genua I området omkring Genua byder man ofte på en anderledes kødsovs til pastaen. Med kalvekød og kalvebrisler kan du byde dine venner på en unik og dejlig sovs på den dampende pasta. Paté med Cumberland sauce Denne enkle og hurtigt tilberedte paté bliver til et festmåltid sammen med den klassiske Cumberland sauce. Saucen blev komponeret af en køkkenchef ved hoffet i Hannover til hertugen af Cumberlands ære Polske farsroulader Disse herlige roulader er et bidrag fra den polske husmandskost. Du dækker de lækre oksefarsruller med hakkede rødbeder og hakkede, syltede agurker, ruller dem sammen og steger dem gyldne. Portugisisk farsbrød Opskrift på farsbrød med portvinssauce, smørvendte nudler og druesalat. Fyldig fars af okse- og flæskekød med rasp, løg og krydderier bages i ovnen. Serveres med hjemmelavet portvinssauce og frisk druesalat. Variant med kalve- og flæskekød og grøntsager. Byd pillekartofler, salat og smørsauce til. Ranch Burger En lækker opskrift på hjemmelavede ranch burgere med saftige oksekødsbøffer og en speciel sauce. Serveret i burgerboller med salat, tomat og syltede agurker. Nemt og lækkert! 🍔 #ranchburger #hjemmelavetopskrift #burgeropskrift #saftigebøffer Roastbeef med aubergine Her serveres roastbeef på italiensk facon. En anretning der kan sammenlignes med en eksklusiv udgave af moussaka. Roastbeefen får nemlig selskab af hakket kød og aubergine. Rosépeberbøffer Øen Madagaskar ud for Østafrikas kyst er rosépeberets hjemland. Det er ikke lige så stærkt og fremtrædende i smagen som anden peber, men har alligevel en karakteristisk smag, der passer godt til fars. Shepherd's pie med hakket oksekød Shepherd's pie, fårehyrdens pie fra Irland, laves egentlig med lammefars. Den bliver imidlertid mindst lige så god med oksefars som i denne opskrift. Skinkebøffer fra grillen Med hjælp af en køkkenmaskine kan du hurtigt lave din egen fars. Krydr farsen med salt, persille og paprika og tilbered det hele på grillen. Det giver saftige bøffer med en herlig grillsmag. Skotsk farsbrød I Skotland har man en tradition med at gemme hele, kogte æg i maden. Her lægges hele, kogte æg inden i et farsbrød, og hele herligheden åbenbarer sig som en flot dekoration på tallerkenen. Små græske sko - papoutsakia Græske auberginer fyldt med kød- og ostesauce. En lækker ret med saftig oksekød, tomatsauce og cremet ostesauce. Serveres med græsk salat og bondebrød. Opskrift til 6 personer.Forrige12345Næste
