🥐 Morgenmad Cremet røræg med røget laks Røræg er en virkelig redningsplanke, når fantasien og tiden er knap. Lav en enkel eller en lidt mere eksklusiv variant og server den til morgenmad, frokost eller som forret - som her med en skive laks Et godt morgenmåltid - Jordnøddesmør-banansmoothie En hurtig og let smoothieopskrift med banan, jordnøddesmør og græsk yoghurt. Perfekt som morgenmad eller snack. Kan tilpasses med honning, kanel og isterninger efter smag. Mager røræg med hytteret Røræg er enkel mad, som du kan kombinere med, hvad du har hjemme i køkkenskabet. Hytteret er et eksempel, som desuden er mager, men mættende mad. Mangosalat "En mango skal spises i badekarret", hævdede en europæer på rejse i Asien for længe siden. De mangofrugter, vi har i dag, er dog ikke så uhåndterlige, men er helt perfekte i en saftig frugtsalat. Marmeladeprøven En opskrift på syltetøj/marmelade, der tykner ved kogning. Brug "Marmeladeprøven" for at teste konsistensen. Server på kølige tallerkener for at kontrollere om den er færdig. Morgenmads stykker med dild Opskrift på sprøde krydrede snacks lavet med havrefras, Rice Krispies, Guld Korn, ristede jordnødder og krydderier. Nem at lave og perfekt til snacks eller som en lækker mellemmåltid. Omelet med ost og broccoli En gylden omelet med cremet overflade duftende af æg - hvad kan vel være sundere og samtidig mere enkelt? Farverigt tilbehør som broccoli og tomat gør omeletten endnu mere festlig. Omelette fines herbes En fransk omelet med meget aromatiske krydderurter, der kilder såvel lugte- som smagssansen. Det er vigtigt at røre i æggemassen mens den stivner, så bliver omeletten let og luftig. Ranchens æg "Huevos Rancheros" en smagfuld og kraftig ret fra Mexico - den serveres ofte om morgenen, men er lige god når som helst på dagen. Tortilla, æg, bønner og tomatsauce med avocado og creme fraiche. Schweizisk oste- og brødomelet Mange af de bedste oste kommer fra Schweiz. Der sættes de ikke kun på morgenbordet, men anvendes også ofte i madlavningen, som her i en herlig cremet og kraftig omelet. Senneps æg Sennep er et spændende krydderi. I Skåne, hvor denne opskrift stammer fra, bruges ofte sennep i madlavningen. Desuden er der brugt sennepskorn som blikfang. Sprøde Franske Frugt Toast Fransk toast overtrukket med farverigt morgenmadsprodukt og stegt sprødt i smør. Serveres med ahornsirup for en sød og sprød morgenmad. Kan tilpasses med flere typer morgenmadsprodukter for variation. Æg Benedict En elegant lille ret der serveres verden over på de fineste restauranter. Specielt populær er den i Amerika, hvor den serveres til søndagens brunch. Æg i god form Af rester og andet godt i køleskabet kan du hurtigt fremtrylle en meget tiltalende lille ret. Her er en opskrift med skinke, samt med æggeblommer, der ligger som et dejligt lyspunkt midt i formen. Æg i kokotte Gratinerede æg i portionsforme med gyldenbrun ost og lidt purløg. De passer lige godt til frokost med en salat som til morgenmad med ristet brød til.Forrige1Næste
