Denne herlige æblekage stammer fra de svenske indvandrere i Minnesota. Der høster man hvert år mængder af saftige, gode æbler. Og travle hænder forvandler dem til en forførisk æblekage.
Tilberedning: 50 min, heraf 30 min i ovnen.
# Ingredienser
8-10 portioner:
• 6 madæbler
• 3 spsk sukker
• 75 g hasselnødder
• 150 g smør eller margarine
• 2 dl mørk farin
• 3 dl hvedemel
• smør eller margarine til formen
Server æblekagen lunken med flødeskum eller vaniljeis til.
* Tilberedning
1 Skyl og skræl æblerne.
Fjern kernehuset og skær æblerne i tynde skiver.
2 Smør en firkantet form, ca 30x20 cm.
Fyld formen med æbleskiverne og drys sukker over.
3 Mal hasselnødderne et øjeblik i en blender eller køkkenmaskine.
Tilsæt fedtstof og kør et øjeblik til.
Tilsæt farin og kør, til det bliver en grynet masse.
Fordel smuldredejen over æblerne.
Bag tærten ved 200°C i ca 30 min.
Lad kagen køle lidt inden serveringen.
TIPS
Smag på æblerne, inden du kommer sukker på.
Nogle æbler er meget syrlige, og kræver måske mere sukker.
Brug gerne den mørke farin, det forhøjer smagen.
Opdateret: 19/08/2026