Små spanske tortillas

Lækre små spanske tortillas, som er en spansk udgave af æggekage med kartofler.

Start med at stege kogte kartofler i små stykker, løg, hvidløg og champignon i airfryeren på 200 °C i 8 min.

Fordel fyldet i cocotter og pisk æg sammen med lidt revet ost og krydderier.

Fordel æggemassen over og stik nogle halve cocktailtomater ned i hver cocotte.

Læg nogle små strimler bacon på toppen.

Giv de spanske tortillas 20 min ved 170°C og lad dem stå i eftervarmen i 5 min.

Drys med lidt hakket persille.

Har du lidt kogte kartofler og grønt i overskud er det oplagt at bruge dem til disse lækre spanske tortillas

Tilberedt i airfryer på 8 liter med undervarme.