Her er virkelig en overraskende forret - flot formet tomatgelé i en klar, lysende rød farve med en luftig peberrodsfløde serveret til. Dekorativt og originalt.
Tilberedningstid:
20 min + 3-4 timer til afkøling
# Ingredienser
til 4
portioner:
6 blade
husblas
4 dl
tomatjuice
½ dl
citronsaft
½-1 spsk
sukker
½ tsk salt
½ tsk
sellerisalt
1 tsk
worchestershire-sauce
½ tsk hvid
peber
1 dl
piskefløde
1-1½ spsk
reven peberrod
4 salatblade
4 citronskiver
dildkviste
Serveres med
ristet brød skåret i trekanter samt smør.
* Tilberedning
Læg husblassen
i blød i koldt vand i 5-10 min.
Kram vandet
ud, læg den i en kasserolle og lad den smelte over svag varme.
Bland
tomatjuice og citronsaft i en skål og tilsæt sukker, salt og krydderier.
Hæld husblassen
i og bland det godt.
Fordel
tomatblandingen i 4 små forme eller kaffekopper.
Lad geleen stivne i køleskabet i 3-4 timer
Vend geléen ud
på små tallerkener.
Dyp først
formene hurtigt i varmt vand og hjælp til med en kniv, så går det lettere.
Pisk fløden og smag den til
med reven peberrod.
Pynt geléen
med salatblade, citronskiver, dildkviste og peberrodsfløde.
TIPS
Vil du variere
formen på geléen, kan du bruge forskellige kageforme, f.eks. en lille randform
eller en rillet form.
Opdateret: 03/10/2026