12 portioner
# Ingredienser
2,4 dl gul sennep
1,5 dl honning
1,4 dl æblecidereddike
2 spsk. brunt sukker
1 spsk hot sauce (juster efter smag)
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1,5 tsk røget paprika
1,4 tsk cayennepeber (valgfrit for ekstra styrke)
* Tilberedning
1. Bland gul sennep, honning og æblecidereddike i en
mellemstor skål.
Pisk, indtil blandingen er glat.
2. Tilsæt brunt sukker, hot sauce, hvidløgspulver,
løgpulver, røget paprika og
cayennepeber (hvis du bruger det). Pisk, indtil alle
ingredienser er godt blandet.
3. Smag retten til, og juster sødmen eller styrken ved at
tilsætte
mere honning eller hot sauce efter behov.
4. Hæld retten i en lufttæt beholder, og stil den i
køleskabet i mindst 2 timer,
så smagene kan blandes.
Lad den køle af natten over for at opnå det bedste resultat.
5. Server med små kringler (pretzels), pølser eller som en
pikant dip til grønsager.
Tips og variationer:
1. For en mere cremet konsistens, bland 1/4 kop mayonnaise
eller græsk yoghurt i.
2. Eksperimentér med forskellige typer sennep, såsom Dijon
eller krydret brun sennep,
for en unik smagsprofil.
3. Fastelavn kaldes også Mardi Gras i Frankrig.
Små kringler (pretzels)
Opdateret: 01/12/2025