KRYDDERURTEOST
#
Rør
100 g blødgjort flødeost med
3-4 spsk ymer og tilsæt
ca. 2 spsk fintklippet purløg
2 spsk hakket persille
½ fed knust hvidløg
ca. 1 tsk oregano eller merian
friskkværnet hvid peber.
*
Sæt osten koldt indtil serveringen.
Byd usødede crackers eller ristet rugbrød til osten.
OSTEFROMAGE
#
3 blade husblas Sat i blød i koldt vand.
Rør
150 g hytteost eller kvark op med
150 g rygeost og tilsæt massen
2 spsk meget fintsnittet skalotteløg eller porretop
½ finthakket rød peberfrugt
1 spsk merian eller basilikum
salt, peber
og til sidst den smeltede husblas.
Vend 1½ dl pisket fløde i ostemassen, når den er halvstiv.
*
Hæld ostemassen i en rundbundet skål smurt med olie og
sæt den i køleskabet 2-3 timer.
Vend fromagen ud ved serveringen og byd radiser, brøndkarse
og brød til.
Fromagen kan også laves i randform.
Serveres som mellem ret til middag eller efter en frokost.
Opdateret: 14/11/2025