At grille er både dejligt og meget hyggeligt i gode venners lag. Her laver du den klassiske version af mixed grill - en luksuøs gæsteret som du kan variere med andre slags kød og andre grønsager.
Tilberedningstid: 30 min. Til 4 portioner
# Ingredienser
2 skiver oksefilet
2 skiver kalvefilet
1 kalvenyre
2 skiver bacon
4 små, faste tomater
8 store champignoner
4 lammekoteletter
4 cocktailpølser
salt og peber
Serveres med bagte kartofler eller pommes frites og persillesmør
* Tilberedning
Afpuds kødet og lad det få stuetemperatur.
Skær skiverne af okse- og kalvekødet midt over.
Afpuds kalvenyren, skær den i skiver og del skiverne.
Skær baconen i stykker.
Skær et kryds i tomaterne og fjern stokken fra champignonerne.
Pensl grillristen med olie og læg okse- og kalvefilet, kalvenyre samt kalvekoteletter på.
Pensl med olie og grill kødet ca 3 min på hver side.
Læg pølser, bacon, tomater og champignoner på grillristen efter halvdelen af tiden og pensl det hele med olie.
Drys med salt og peber efter grillningen og anret det hele i pæne rækker på et varmt serveringsfad.
TIPS
Du kan også trække kød og grønsager på grillspid.
Tomaterne, der hurtigt bliver bløde, sættes på mod slutningen af grilltiden.
Du kan også tilberede retten under grillelementet i ovnen.
Opdateret: 08/09/2026