Tid: 20 min. Samlet tid: 55 min. Kcal: 450 kcal pr. stykke. 12 stykker
# Ingredienser
1¾ kop hvedemel
¾ kop usødet
kakaopulver
2 kopper granuleret
sukker
1½ tsk bagepulver
1½ tsk natron
1 tsk salt
2 store æg
1 kop sødmælk
½ kop vegetabilsk olie
2 tsk ren
vaniljeekstrakt
1 kop kogende vand
Til glasur:
1 kop usaltet smør,
blødgjort
3½ kop flormelis
½ kop usødet
kakaopulver
½ kop piskefløde
2 tsk ren
vaniljeekstrakt
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 175
°C.
Smør og drys to runde
bageforme på 23 cm med mel, eller beklæd dem med bagepapir.
I en stor skål piskes
mel, kakaopulver, sukker, bagepulver, natron og salt sammen.
Tilsæt æg, mælk, olie
og vaniljeekstrakt.
Pisk ved medium
hastighed i 2 min, indtil dejen er glat.
Rør langsomt det
kogende vand i. Dejen vil være tynd – dette er normalt.
Fordel dejen jævnt i
de forberedte forme.
Bag i 30-35 min, eller
indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
Lad kagerne køle af i
formene i 10 min, før de flyttes over på en rist for at køle helt af.
Til glasuren:
Pisk smørret, indtil
det er cremet.
Tilsæt gradvist
flormelis og kakaopulver, skiftevis med piskefløde,
indtil glasuren er
glat og luftig. Bland vaniljeekstrakten i.
Fordel glasuren jævnt
mellem kagelagene, over toppen og langs siderne.
Opdateret: 17/12/2025