Kardemommekage

Kardemommekage er en kage, der gør sig godt på kaffebordet. Den skønne duft af kardemomme skaber hygge i hele huset.

Tilberedning: ca 1 time, heraf 50 min i ovnen

# Ingredienser

til 4 portioner:

5 dl hvedemel

2 tsk bagepulver

150 g smør eller margarine

1½ dl sukker

2 tsk kardemomme

2½ dl fløde

1 æg

smør eller margarine samt rasp til formen

Server evt. en klat flødeskum til.

* Tilberedning

1 Bland mel og bagepulver i en skål.

Findel fedtstoffet i blandingen med fingrene eller med en gaffel.

2 Tilsæt sukker og kardemomme. Tilsæt derefter fløden og ægget.

Rør til det bliver en jævn dej.

3 Smør en randform og drys den med rasp.

Hæld dejen i og bag kagen i ca 50 min ved 200°C.

4 Vend kagen ud på en rist og lad den køle under et klæde.

TIPS

Du kan også lade kagen køle i formen, som du i så fald stiller på hovedet.