Dette er en mild og blød kage med smag af kanel. Den er saftig, dejlig og let at lave. Perfekt når du vil have noget godt at byde til kaffen, som både store og små kan lide.
Tilberedning: 1 time 15 min, heraf 45 min i ovnen. Kagen er fryseegnet.
# Ingredienser
til 12 stykker:
smør eller margarine til formen
rasp
4 æg
3 dl sukker
2½ tsk bagepulver
1½ spsk kanel
3½ dl hvedemel
150 g smør eller margarine
1¼ dl vand
1½ dl mandelflager
Serveres til kaffe eller te, eller tag den med på skovturen.
* Tilberedning
1 Smør en aflang bageform, ca 2 l, og drys med rasp.
Pisk æg og sukker luftigt.
Tilsæt bagepulver, kanel og hvedemel og rør det til en klumpfri dej.
2 Kom fedtstoffet i en kasserolle, tilsæt vand og lad det simre men ikke koge.
Hæld væsken i dejen, rør rundt og hæld derefter det hele i formen.
Drys mandelflager over og bag kagen ved 175°C i ca 45 min.
3 Tag kagen ud og lad den stå i formen i 5 min.
Skær forsigtigt kagen løs og tip den ud på bagepapir, vend den med det samme. Mandlerne må ikke falde af. Dæk kagen til og lad den køle.
TIPS
Da denne kage egner sig til at
fryse ned, kan du evt bage en dobbelt portion.
Så har du altid en kage i beredskab, hvis du får uventede gæster, eller hvis du selv har lyst til lidt lækkert til kaffen.
Opdateret: 17/08/2026