Iskold melon med kølige, saftige bær er en herlig og læskende sommerdessert. Anvend naturens egne skåle til anretningen og lad melonskallen åbne sig i dejlige farver.
Tilberedning: 20 min+ 3-12 timer i køleskab.
# Ingredienser
4 portioner:
1 honningmelon eller netmelon
½ l jordbær, hindbær og ribs.
Lage:
saften fra melonen
2 spsk citronsaft
2 spsk honning
evt 2-3 spsk portvin eller sherry
Server desserten kold med småkager eller vafler og evt flødeskum til.
* Tilberedning
1 Skær et låg af melonen og fjern kernerne med en ske.
Grav det meste af frugtkødet ud med skeen og skær det i terninger.
2 Skyl og rens bærrene. Skær jordbærrene i skiver.
Hæld saften fra melonen op i en skål og tilsæt citronsaft og honning.
Smag gerne til med lidt portvin eller sherry
3 Kom melonterninger og bær i melonskallerne. Hæld lagen over og sæt låget på.
Lad det stå koldt i 3-12 timer. Jo længere det står, jo kraftigere bliver frugtsmagen.
TIPS
Lige inden serveringen skæres en tynd skive af melonen i bunden, så står den bedre.
Opdateret: 20/08/2026