Frugtsalat med chokolade

Frugtsalat er altid en værdsat dessert. Let og praktisk at lave i forvejen, hvilket desuden giver en mere fyldig smag. Eventuelle rester kan serveres til morgenmaden næste dag.

Tilberedning: 30 min + 1-3 timers køletid til salaten

# Ingredienser

4 portioner:

• 2 appelsiner

• ½ l friske jordbær

• 2 bananer

• 2½ dl abrikosjuice

• 1 klase grønne vindruer

• 8-10 blade citronmelisse

• 50 mørk, reven chokolade

Serveres efter en krydret og mættende hovedret.

* Tilberedning

1 Skræl appelsinerne med en skarp, rillet kniv, så også den hvide hinde skrælles af.

Skær appelsinerne i både, helst uden hinder, og læg dem i en skål.

2 Skyl jordbærrene, fjern stilkene og del dem i kvarte. Læg dem i skålen.

Skræl bananerne og skær dem i skiver og læg i skålen.

Tilsæt juicen lige efter, så bananerne ikke bliver mørke.

3 Skyl vindruerne, del dem og tag kernerne ud.

Hak citronmelissen og kom den samt druer i skålen.

4 Lad salaten stå koldt i 1-3 timer.

Riv chokoladen groft og læg den i en lille skål.

Fordel salaten i portionsskåle og server den med chokoladen så hver især kan drysse lidt over sin portion.

TIPS

I stedet for abrikosjuice kan du vælge en anden juice, f.eks. tropisk juice eller ananasjuice. 

Eller prøv dig frem med en helt tredje slags.