Med denne dejlige ret svæver en duft af havet ind over bordet. Du fordeler en mængde gode skaldyr på pastaen og smager den til med sherry og krydderurter. Flot at skue og meget lækkert.
Tilberedning: 20 min.
# Ingredienser
til 4 portioner:
2 fed hvidløg
2 spsk frisk, hakket basilikum
3 spsk olivenolie
salt og peber
300-400 g tagliatelle
150 g krabbepinde
1 dåse muslinger, ca 225 g
150 g pillede rejer
2 spsk sherry
Serveres med en sprød grøn salat og lunt hvidt brød.
Stil også en skål med reven parmesanost på bordet.
* Tilberedning
1 Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint, bland dem med basilikum, 2 spsk af olien samt salt og peber.
Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
2 Skær krabbepindene i centimeterlange stykker
og lad muslingerne dryppe af.
Varm resten af olien i en stegepande, kom muslingerne i og lad dem simre nogle min.
3 Tilsæt sherry og basilikumblandingen og rør rundt.
Lad det simre i yderligere 3-4 min.
Kom rejer og krabbepinde i og lad det hele blive varmt.
4 Lad pastaen dryppe godt af og hæld den over i en skål.
Hæld skaldyrsblandingen over og server med det samme.
TIPS
Til denne ret kan du anvende alle slags muslinger, også de røgede.
Bryder du dig ikke om muslinger, kan du bruge en dåse hakket krabbekød i stedet.
Opdateret: 19/09/2026