En bid brød til gæsterne inden de går hver til sit, er en god og hyggelig afslutning på festen. Brødet skal blot stilles i ovnen, når tidspunktet nærmer sig.
Tilberedningstid:
25 min, heraf 10 min i ovnen
# Ingredienser
Til 4-6 portioner:
• 1 formfranskbrød
• smør eller
margarine
• 8 skiver
kogt skinke
• 2 spsk
sennep
• 3 tomater
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk hvid
peber
• 8 skiver
mild ost
• evt reven
ost til at drysse over
Serveres med
friske grønsager til, f.eks.
blegselleri,
agurker og gulerødder i stave,
champignon
samt evt en dipsovs.
* Tilberedning
Skær
formbrødet i ca 14 skiver, men ikke helt igennem. (se foto)
Smør fedtstof
på den ene side af skiverne.
Del
skinkeskiverne og smør lidt sennep på den ene side.
Skær tomaterne
i tynde skiver og krydr dem med salt og peber.
Del
osteskiverne.
Læg et stykke
skinke, et stykke ost og en skive tomat i hver rille i brødet.
Drys evt med
lidt reven ost.
Pak hele
brødet ind i staniol og varm det ved 250°C i 8-10 min, til osten begynder at
smelte og brødet er sprødt og varmt. Server det straks.
TIPS
I stedet for
skinke kan du bruge tynde skiver hamburgerryg eller røget pølse.
Du kan bruge
enten almindelig sennep eller den franske dijonsennep efter din smag.
Dipsovs:
2 dl yoghurt naturel
eller mager creme fraiche
2 spsk chilisovs
1 bundt persille
2 spsk fint hakket løg
½ rød peberfrugt
½ tsk nymalet rosé
eller hvid peber
salt
Opdateret: 25/09/2026