En dejlig
gratin med røget sild og med en fin smag af dild. Det er en dejlig ret at
servere for gæster på en lun sommeraften.
Tilberedningstid:
30 min, heraf 10 min i ovnen
# Ingredienser
til 4
portioner:
8 røgede sild
smør eller
margarine til formen
1 løg
1 spsk smør
eller margarine
1 æg
2-3 spsk fint
hakket dild
2 dl
creme fraiche
sort peber
Serveringsforslag:
Gratinen
serveres med revne gulerødder eller en grøn salat.
* Tilberedning
1 Fjern skind
og så mange ben, som det er muligt, fra de røgede sild.
Læg dem i et
smurt ovnfast fad.
2 Pil løget og
hak det. Svits det i fedtstoffet. Pisk ægget imens.
Bland de
svitsede løg, sammenpiskede æg, fint hakket dild samt creme fraiche.
Smag
blandingen til med nymalet sort peber.
4 Bred
gratinsovsen over sildene og gratinér dem i ovnen ved 250°C i ca 10 min.
TIPS
Du kan også
lave gratinerede brød efter denne opskrift.
Mos de røgede
sild og bland dem med de øvrige ingredienser.
Bred
blandingen på nogle skiver hvidt brød. Gratineres i 10 min.
Opdateret: 24/09/2026