# Ingredienser:
2 kopper frisk spinat, hakket
1 kop smuldret fetaost
1/2 kop ricottaost
1 lille løg,
finthakket
2 fed hvidløg, hakket
1 spsk olie
1 tsk tørret oregano
Salt og peber efter
smag
Til chipsene:
12 ark filodej, optøet
1/4 kop smeltet smør
eller olie
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 190
°C og beklæd en bageplade med bagepapir.
Varm olie op i en
stegepande ved middel varme.
Sautér løg og hvidløg,
indtil de er duftende og gennemsigtige, ca. 3 min.
Tilsæt spinaten og
steg, indtil den falder sammen.
Tag den af varmen og
lad den køle let af.
Bland den kogte
spinatblanding med feta, ricotta, oregano, salt og
peber i en skål. Rør,
indtil det er blandet.
Læg et ark filodej på
en ren overflade og pensl let med smeltet smør eller olie.
Læg et andet ark
ovenpå, og gentag penslingsprocessen.
Skær den lagdelte
filodej i strimler (ca. 7,5 cm brede).
Placer en spsk fyld i
den ene ende af hver strimmel, og
fold derefter strimlen
til en trekant, så fyldet omsluttes undervejs.
Gentag, indtil alt
fyldet er brugt.
Arranger trekanterne
på den forberedte bageplade.
Pensl toppen med
ekstra smør eller olie.
Bag i 20-25 min, eller
indtil de er gyldne og sprøde.
Serveres varme som
forret eller snack.
Tid: 25 min | Samlet
tid: 45 min | 160 kcal pr. chips | 12 chips
Opdateret: 30/11/2025