Cannelloni er runde pastarør, som du enten køber færdige eller laver selv ved at rulle kogte lasagneplader sammen. Som fyld bruges her en fin grønsagsblanding med bl.a. gulerødder, spinat og parmesanost.
Tilberedning: 1¼ time, heraf 20 min i ovnen
# Ingredienser
til 4 portioner:
1 l vand
2-3 bouillonterninger med grønsagssmag
16 forkogte lasagneplader, hvide eller grønne
½ kinakål
2 gulerødder
1 pk optøet hel spinat
1 dl reven parmesanost
½ tsk salt
1 tsk oregano
1 dåse legeret champignon- og tomatsuppe
3 dl mælk
2 dl kaffefløde
1½ dl reven ost, f.eks. emmentaler
Server en sprød, grøn salat til.
* Tilberedning
1 Lad vand og bouillonterninger koge op.
Kom lasagnepladerne i, læg et par stykker i ad gangen, og
kog dem så bløde, at de kan rulles.
Læg pladerne i koldt vand.
2 Skær kålen i strimler og skræl gulerødderne. Skær dem i terninger.
Kog kinakål og gulerødder i resten af bouillonen i 2-3 min.
Lad det dryppe godt af.
3 Skær spinaten i tynde strimler.
Bland kinakål, gulerødder, spinat, parmesanost, salt og oregano i en skål.
Rør godt rundt.
4 Lad lasagnepladerne dryppe godt af.
Fordel grønsagsfyldet på dem, rul dem sammen og
læg dem med lukningen nedad i et smurt ovnfast fad.
5 Rør suppen sammen med mælk, fløde og det meste af osten i en skål.
Hæld denne ostesovs over cannellonien og drys med resten af osten.
Sættes i en 225°C varm ovn i ca 20 min til det hele er varmt og overfladen er gylden.
TIPS
De legerede dåsesupper er velegnede til madlavning.
Champignon- og tomatsuppen kan byttes ud med champignonsuppe.
Opdateret: 18/09/2026