Tid: 25 min. 4-6 portioner
# Ingredienser
1 agurk
2 hårdkogte æg
DRESSING:
1 dl ymer eller creme fraiche
1-2 spsk koncentreret tomatpuré
½-1 spsk citronsaft
1-2 tsk engelsk sauce
et par dråber tabasco sauce
1 tsk revet løg
1 spsk finhakket persille
salt, friskkværnet peber.
* Tilberedning
Vask agurken og skær den i terninger.
Hak de hårdkogte æg. Tag lidt fra til pynt.
Bland resten med agurketerningerne i en skål.
Rør dressingen sammen af nævnte ingredienser.
Hæld dressingen over salaten. Pynt med hakket æg.
SERVERING:
Bland først salaten ved bordet.
Amerikansk agurkesalat passer bedst til stegt og røget fisk,
ristet torskerogn, skinke, roastbeef, hakkebøf m.m.
Opdateret: 14/09/2025