Tid: 20 min. 4-6 portioner
# Ingredienser
1 agurk
DRESSING:
1 dl yoghurt
½-1 fed knust hvidløg
1 spsk finklippet dild
1 spsk finklippet purløg
1 spsk hakket persille
1 spsk citronsaft
2 spsk olie
salt, friskkværnet hvid peber.
* Tilberedning
Skræl agurken og skær den i 4 cm lange bjælker.
Pisk dressingen sammen af nævnte ingredienser.
Smag den til og hæld den over agurkestykkerne.
Bland salaten godt.
SERVERING:
Agurkesalat med yoghurtdressing skal
serveres straks efter tilberedningen.
Salaten passer især godt til grillstegt kylling,
lammesteg/koteletter, røget fisk og stegt lever.
VARIATION AF YOGHURT-DRESSING:
Yoghurt kan udskiftes med ymer eller creme fraiche.
Opdateret: 14/09/2025