Kødboller i karrysovs

 

De fleste mennesker kan lide denne ret. Her ser du, hvordan man nemt laver denne populære ret. En klassisk opskrift med kødboller i en velsmagende karrysovs.

Tilberedningstid: 35 min. til 4 portioner. Retten er fryseegnet

 

# Ingredienser

1 dl rasp

1 dl vand

2 dl fløde

400 g flæskefars

1½ tsk salt

½ tsk hvid peber

1 æg

6 dl vand

1 tsk salt

 

Karrysovs:

2 spsk smør eller margarine

2 tsk karry

3 spsk hvedemel

4 dl kogevand

1 dl kaffefløde

½ tsk hvid peber

salt

 

Serveringsforslag:

Løse ris, salat og små ærter er godt til.

 

 

* Tilberedning

Bland vand og fløde i en skål.

Kom raspen i og lad den trække i 10 min.

Bland derefter fars, salt og peber i.

Tilsæt ægget og arbejd farsen smidig. Form den til kødboller.

 

Lad vandet koge op sammen med salt.

Læg halvdelen af kødbollerne i gryden og lad dem koge i 6-8 min.

Tag dem op og gentag det samme med resten af kødbollerne.

Gem kogevandet til sovsen.

 

Smelt fedtstoffet til sovsen i en kasserolle.

Tilsæt karry og lad den svitse 2-3 min.

Rør melet i og spæd med kogevandet. Lad sovsen simre i ca 5 min.

 

Tilsæt fløden og smag til med salt, peber og evt lidt mere karry.

Læg kødbollerne i sovsen og lad dem blive gennemvarme inden serveringen.

 

TIPS

I denne opskrift tilsættes både kødboller og sovs fløde,

så det er ikke nogen kalorielet ret.

Du kan udelade fløden, hvis du vil have en mere mager sovs.

 

---