Ris er en råvare, der kan forvandles på mange måder. Her laves den på indisk med karry, rosiner, mandler og peber.
Tilberedning: 25 min.
# Ingredienser
til 4 portioner:
2½ dl ris
2 spsk smør eller margarine
1 løg
1 tsk karry
¾ dl rosiner
2 spsk hakkede mandler
½ tsk peber
salt
evt frisk mynte til pynt
Serveres til mørbrad eller kylling med flødesovs og grønne bønner.
* Tilberedning
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Smelt fedtstoffet i en gryde.
Skræl løget, hak det og svits det i fedtstoffet.
Rør karry i og lad den svitse lidt med løget.
3 Tilsæt rosinerne, de hakkede mandler, peber og den kogte ris.
4 Varm det hele op under forsigtig omrøring. Smag til med salt.
5 Hæld de færdigkogte ris i en serveringsskål.
Pynt eventuelt med friske mynteblade.
TIPS
I stedet for at hakke mandlerne kan du smutte dem og
riste dem på en tør pande.
Opdateret: 17/09/2026