En rigtig hjemmelavet, saftig hamburger af hjemmehakket fars og med en sød fransk sennep til at give smag. Dejligt, nemt og er altid godt.
Tilberedningstid: 30 min
# Ingredienser
4 portioner:
400 g magert oksekød, fx inderlår
1 æg
2 tsk fransk sennep
et par kviste persille
½ tsk salt
2 løg
2-3 spsk smør eller margarine
4 hamburgerboller
1-2 syltede agurker
Server med sprøde grønsager, fx gulerodsstave, agurkestykker og strimlet peberfrugt.
* Tilberedning
1 Skær kødet i mindre stykker og hak det til en grov fars i en køkkenmaskine.
Tilsæt æg, sennep, persille og salt og kør til det er godt blandet.
Kødet må ikke blive for fint hakket.
2 Pil og del løgene og skær dem i 2-3 cm tykke skiver.
Brun fedtstoffet i en stor stegepande til det er lysebrunt.
Læg farsen på i 4 store klatter, bred dem ud med en stegespade,
og form kanterne lige.
3 Vend bøfferne når de har fået fin farve, læg løg ved siden af og
steg det hele i 2 min, så bøffer og løg får farve uden at være gennemstegte.
4 Varm hamburgerbollerne i mikroovnen i ca 30 sek.
Skær agurken i skiver på langs.
Fyld brødene med bøffer, løg og agurk og server.
TIPS
I stedet for fransk sennep kan du bruge en sød, almindelig sennep.
Opdateret: 12/09/2026