Her er en let lavet postej med inspiration fra det israelske køkken. Du steger ingredienserne på komfuret, blander postejen i en køkkenmaskine og lader den stå koldt. Nemmere kan det ikke være.
Tilberedning: 40 min + 4 timer på køl. Til 4 portioner. Postejen er fryseegnet
# Ingredienser
400 g kyllingelever
2 spsk smør eller margarine
2 løg
2 æg
¾ tsk salt
2 tsk soya
hvid peber
Serveres i skiver med syltet agurk og knækbrød eller direkte fra formen som frokost eller forret med tomatsalat og varme, sprøde kuvertbrød til.
* Tilberedning
Skær senen midt i hver kyllingelever væk og skær leveren i mindre stykker.
Brun fedtstoffet til det er gyldent, kom leveren i og steg den i 8 min, så den er svagt rosa indeni.
Kom leveren i en køkkenmaskine.
Pil løgene, del dem midt over og skær dem i tynde skiver.
Steg dem i panden under låg, så de bliver bløde.
Kom løgene i køkkenmaskinen og tag eventuel sky med også.
Kog æggene i 6-7 min, spul dem med koldt vand og pil dem.
Krydr lever og løg med salt, soya og nykværnet hvid peber.
Kør det et øjeblik i køkkenmaskinen, tilsæt æggene og kør et øjeblik til.
Kom postejen i en form og jævn overfladen.
La den stå koldt i mindst 4 timer, inden den serveres.
TIPS
Hvis du har lyst, kan du pifte postejen op med halve oliven og derudover servere kapers og hakkede rødbeder til.
Opdateret: 30/08/2026