I ethvert amerikansk hjem findes der altid et glas jordnøddesmør, som ikke kun kommer frem på frokostbordet, men også anvendes i madlavningen. Her giver det en anderledes og sød krydring til grillspid.
Tilberedningstid: 35 min, heraf 4 timer på køl + 15 min grilltid. 4 portioner
# Ingredienser
450 g svinemørbrad
1 spsk soya
2 spsk jordnøddesmør
2 tsk flormelis
½ tsk karry
2 spsk citronsaft
1 fed hvidløg
1 spsk vineddike
salt og sort peber
3 spsk olie
Jordnøddesovs:
1 spsk soya
3 spsk vand
2 tsk sukker
2 spsk jordnøddesmør
1 tsk citronsaft
* Tilberedning
Bland soya, jordnøddesmør, flormelis, karry og citronsaft i en skål.
Pres hvidløget i og bland vineddike, peber og salt i.
Skær kødet i terninger og bland det i marinaden.
Marinaden skal dække det over det hele.
Lad kødet stå koldt i mindst 4 timer, gerne natten over.
Bland ingredienserne til jordnøddesovsen i en skål og si sovsen.
Træk kødet på grillspid, dæk grillen med alufolie,
læg spiddene oven på og pensl dem med olie.
Grill spiddene i 15-20 min til de er næsten gennemstegte.
Vend dem en gang imellem og pensl med marinaden.
Server dem varme med sovsen til.
TIPS
Et godt alternativ til mørbrad er kyllingefilet.
Bliver marinaden for tyk, kan du spæde med lidt vand.
Opdateret: 03/09/2026