Fyldte pandekager er en udmærket ting til madkurven eller til en buffet. Lav en portion usødede pandekager og brug fyldet, du får opskrifter til her.
Tilberedningstid:
ca 30 min
# Ingredienser
til 24
pandekager:
Roastbeef-fyld:
• 100 g
mayonnaise
• 1 pose revet peberrod
• 300 g roastbeef
Gorgonzola-fyld:
• 250 g gorgonzola
• 1½ dl cremefraiche
Serveringsforslag:
En frisk grøn
salat er god som tilbehør.
* Tilberedning
Rør mayonnaise
og den revne peberrod sammen.
Bred et tyndt
lag af blandingen på halvdelen af pandekagerne.
Skær roastbeefen
i strimler og fordel strimlerne over peberroden.
Rul dem sammen
og del hver af dem skråt på midten.
Rør gorgonzola
og creme fraiche sammen til en jævn og smidig creme.
Fordel denne
creme på resten af pandekagerne og rul dem sammen.
Del også dem
på midten.
TIPS
Hvis du vikler
den ene ende af pandekagerne ind i staniol, bliver de lettere at spise.
For forandringens
skyld kan du skære pandekagerne til, så de bliver firkantede.
Opdateret: 24/09/2026