Det er altid dejligt at byde på pasta, og når du som her gør den lidt ekstra tiltalende med safran og krabbepinde i sovsen, kan du være sikker på at retten er en succes.
Tilberedning: 30 min.
# Ingredienser
4 portioner:
300-350 g pasta f.eks. penne, eller sommerfugle
250-300 g krabbepinde
½ løg
3-4 spsk smør, margarine eller olivenolie
2 fed hvidløg
1 spsk soya
1 knsp safran
½ bundt persille
Serveres med reven parmesanost.
* Tilberedning
1 Kog Pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet af og hold pastaen varm.
Skær krabbepindene i mindre stykker.
2 Pil og hak løget fint.
Smelt fedtstoffet i en kasserolle og svits løget nogle min.
Pres hvidløg i og tilsæt soya og safran.
Lad det hele simre over svag varme i ca 30 sek.
Kom krabbepindene i og varm det hele under låg.
3 Hak persillen fint.
Fordel pastaen i dybe tallerkner, kom krabbesovsen over og drys med persille.
TIPS
Hvis du vil have mere væde i sovsen, kan du tilsætte 1 dl hvidvin, når du har svitset løgene.
Opdateret: 20/09/2026