Peberrod er den perfekte smagstilsætning til sovse, og den egner sig især til røget fisk.
Hvad er vel mere enkelt og godt som forret end en skive ferskrøget laks med
peberrodssovs?
Tilberedningstid:
30 min
# Ingredienser
4 portioner:
150 g flødeost
med peberrod
½ dl creme
fraiche
1 æble
8 salatblade
4 store skiver
ferskrøget laks, ca 300 g
4 tsk rogn af
f.eks. laks eller stenbider
4 citronbåde
dildkviste
Serveres med
varme kuvertbrød eller ristet, hvidt brød.
* Tilberedning
Rør flødeost og creme fraiche
sammen.
Skræl æblet,
riv det groft og bland det med peberrodssovsen.
Skyl salatbladene, tør
dem godt og læg dem på asietter.
Fordel
peberrodssovsen midt på hver asiet og læg laksen fladt ovenpå, ikke rullet sammen.
Læg en klat
rogn på de flade lakseskiver og pynt med citronbåde og dildkviste.
Servér med det
samme.
TIPS
I stedet for
den dyre lakse- eller stenbiderrogn, kan bruges almindelig sort eller rød
kaviar.
Opdateret: 03/10/2026